Ik weet wat van Sterke drank 1

Ik weet wat van Sterke drank
1 / 30
volgende
Slide 1: Tekstslide
HorecaMBOStudiejaar 2

In deze les zitten 30 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 1 video.

time-iconLesduur is: 45 min

Onderdelen in deze les

Ik weet wat van Sterke drank

Slide 1 - Tekstslide

Slide 2 - Tekstslide

Slide 3 - Tekstslide

Slide 4 - Tekstslide

Slide 5 - Tekstslide

Slide 6 - Tekstslide

Slide 7 - Tekstslide

Slide 8 - Tekstslide

Wat is het kookpunt van alcohol?
A
78 Graden Celcius
B
87 Graden Celcius
C
98 Graden Celcius
D
67 Graden Celcius

Slide 9 - Quizvraag

Op welke manier kan men het alcoholpercentage van een uitgegiste vloeistof verhogen?
A
Door indamping van de vloeistof
B
Door toevoeging van suiker
C
De vloeistof nogmaals laten vergisten
D
Door distillatie

Slide 10 - Quizvraag

Wat is het effect van keteldistillatie?
A
Een laag alcohol percentage en neutrale smaak
B
Dit geeft het distillaat een unieke smaak
C
Dit geeft nagenoeg neutrale alcohol
D
Dit geeft een hoog alcohol percentage en neutrale smaak

Slide 11 - Quizvraag

Wat gebeurt er met een distillaat als het voor bepaalde tijd in houten vaten wordt gelagerd?
A
Het distillaat wordt harder van smaak
B
Het distillaat wordt lichter van kleur en krijgt meer smaak
C
Het distillaat wordt zachter en ronder
D
Geen van de drie antwoorden is juist

Slide 12 - Quizvraag

Welke drank wordt gemaakt van schillen, pitjes en steeltjes van druiven?
A
Grappa
B
Wodka
C
Rum
D
Calvados

Slide 13 - Quizvraag

Wat is het minimale suikergehalte van een likeur?
A
75 gram per liter
B
meer dan 300gram per liter
C
150 gram per liter
D
100 gram per liter

Slide 14 - Quizvraag

Hoeveel alcohol heeft een Likorette?
A
Minimaal 15%
B
Maximaal 15%
C
Minimaal 20%
D
Minimaal 30%

Slide 15 - Quizvraag

Wat is een goede schenktemperatuur van een kruidendistillaat zoals Beerenburg?
A
Van 14 tot 16 Graden Celcius
B
Van 0 tot 10 graden celcius
C
van 18 tot 20 graden Celcius
D
Van 4 tot 6 Graden Celcius

Slide 16 - Quizvraag

Wat is een goed Cognac glas?
A
Een bolvormig glas dat naar boven toe smaller wordt.
B
Een glas met een ruime kelk die naar beneden toe smaller wordt
C
Een Tumbler
D
Een recht en smal glas

Slide 17 - Quizvraag

Hoe wordt Pastis op de traditionele manier gedronken?
A
Met water en ijs
B
Met water en suiker
C
Puur
D
Met water en siroop

Slide 18 - Quizvraag

Welk distillaat wordt bij kaviaar geserveerd?
A
Rum
B
Cognac
C
Wodka
D
Oude jenever

Slide 19 - Quizvraag

Welke likeur past het beste bij appeltaart?
A
Kaneellikeur
B
Limoncello
C
Sambuca
D
Drambui

Slide 20 - Quizvraag

In welke landen wordt jenever voornamelijk geproduceerd?
A
Nederland en Engeland
B
Engeland en België
C
Nederland en Duitsland
D
Nederland en België

Slide 21 - Quizvraag

Welke drank wordt van druiven gemaakt?
A
Armagnac
B
Sambuca
C
Tequila
D
Cognac

Slide 22 - Quizvraag

Wat bedoelen we met het frapperen van een glas?
A
Opwarmen
B
Drogen
C
Koelen
D
Poleren

Slide 23 - Quizvraag

Wat is de belangrijkste smaakmaker van Amaretto?
A
Walnoot
B
Amandel
C
Kers
D
Sinaasappel

Slide 24 - Quizvraag

Waar komt Gin oorspronkelijk vandaan?
A
Engeland
B
Mexico
C
Italië
D
Nederland

Slide 25 - Quizvraag

Welke likeur gebruikt men voor een Kir royal?
A
Amaretto
B
Kirschwasser likeur
C
Crème de cacao
D
Crème de cassis

Slide 26 - Quizvraag

Wat is een verplichte aanduiding op een fles Oude jenever?
A
Ingrediënten
B
Jaartal
C
Alcoholgehalte
D
Naam producent

Slide 27 - Quizvraag

Hoeveel procent van de alcohol die je binnenkrijgt breekt de lever af?
A
50%
B
60%
C
75%
D
95%

Slide 28 - Quizvraag

Wat is de basis drank in de cocktail "Margarita"?

Slide 29 - Open vraag

Slide 30 - Video