Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
‹
Terug naar zoeken
Gastvrijheid
1 / 23
volgende
Slide 1:
Tekstslide
Gastvrijheid
MBO
Studiejaar 3
In deze les zitten
23 slides
, met
interactieve quizzen
en
tekstslides
.
Lesduur is:
180 min
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
Vandaag...
Promotiefilmpjes
Terugblik op de vorige les
Lesstof
Zelfstandig werken
Afsluiting
Slide 2 - Tekstslide
Promotiefilmpjes
Slide 3 - Tekstslide
Terugblik op de vorige les..
De horecabranche
Slide 4 - Tekstslide
Waar staat het woord 'horeca' voor?
Slide 5 - Open vraag
Wie van de onderstaande mensen is de drankenexpert?
A
Sommelier
B
Gastheer/-vrouw
C
Maître
D
Leerling
Slide 6 - Quizvraag
Voedsel- verstrekkend bedrijf
Dranken- verstrekkend bedrijf
Logie- verstrekkend bedrijf
Discotheek
Hotel
Jeugdherberg
Café
McDonald's
Restaurant
Slide 7 - Sleepvraag
Welke 6 p's zijn er?
Slide 8 - Open vraag
Wat is een hiërarchie?
A
Een groep horecamedewerkers
B
Een indeling op basis van dienstjaren
C
De indeling op volgorde van rang
D
Een restaurantmanager
Slide 9 - Quizvraag
Leerdoelen
Je kunt in eigen woorden vertellen wat gastvrijheid is
Je weet hoe je gastvrijheid kunt toepassen in je werk
Je weet hoe je gastvrij kunt omgaan met gasten
Slide 10 - Tekstslide
Waar denk jij aan bij gastvrijheid?
Slide 11 - Woordweb
Wat is gastvrijheid?
Alles wat gasten het gevoel geeft dat ze met zorg en aandacht behandeld worden.
Slide 12 - Tekstslide
Gastvrijheid vindt alleen plaats in horecagelegenheden
Ja
Nee
Anders...
Slide 13 - Poll
Gastvrijheid in de horeca
Een totaalbeleving:
Goed eten
Gezelligheid
Gastvrijheid
Slide 14 - Tekstslide
Gastvrijheid bij jezelf
Vriendelijke stem/gezichtsuitdrukking
Open houding
Persoonlijke presentatie
Duidelijk taalgebruik
Interesse in de gast
Kennis over de gast
Slide 15 - Tekstslide
Stelling:
Gastvrijheid heeft alleen te maken met hoe je iemand behandelt
Mee eens
Niet mee eens
Slide 16 - Poll
Gastvrije omgeving creëren
Eerste indruk
Interieur
Sfeer
Hygiëne
Geluid, temperatuur en licht
Slide 17 - Tekstslide
Stelling:
Een eerste indruk moet goed zijn
Mee eens
Niet mee eens
Slide 18 - Poll
Gouden Regels
De gast is de belangrijkste persoon
Je bent blij dat je de gast mag helpen
Jij bent afhankelijk van de gast
De gast is een persoon met emoties en gevoelens.
Ga nooit in discussie met een gast.
Slide 19 - Tekstslide
Zelfstandig werken
Magazine
Gastvrijheidsbeginselen
Omgaan met gasten
Theorieopdracht
Gastvrijheid (Basis)
Het verblijf van de gast (basis)
timer
45:00
Slide 20 - Tekstslide
Etiquette
Omgangsvormen waarbij iedereen zich op zijn gemak voelt.
Slide 21 - Tekstslide
Welke etiquette heb je gehoord in het filmpje?
Slide 22 - Woordweb
Wat vond je van deze les?
😒
🙁
😐
🙂
😃
Slide 23 - Poll
Meer lessen zoals deze
Arbowet
25 dagen geleden
- Les met
26 slides
Gastvrijheid
MBO
Studiejaar 1,2
SVO koks niv 2 Horeca algemeen
Mei 2023
- Les met
24 slides
horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 4
De Horecabranche
22 dagen geleden
- Les met
31 slides
Ondernemer
MBO
Studiejaar 1
Horeca in het algemeen
September 2018
- Les met
17 slides
Ondernemer Horeca
MBO
Studiejaar 1
Taken gastheer/gastvrouw
Augustus 2018
- Les met
20 slides
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 3
Gastvrij werken en gastvrijheid
September 2022
- Les met
28 slides
Horeca
MBO
Studiejaar 1,2
Arbowet
2 dagen geleden
- Les met
26 slides
Gastvrijheid
MBO
Studiejaar 1,2
De Horecabranche
3 dagen geleden
- Les met
31 slides
Ondernemer
MBO
Studiejaar 1