6.4 Opname van stoffen (deel 2)

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 4

H5 & 6 Voeding, vertering en energie

Deze les:

• Herhaling 6.4 Transport door de darm
• 6.4 Opname van stoffen

Een kleine wijziging...

H5 & 6 Voeding, vertering en energie

§6.4 Leerdoelen

1. Je beschrijft het transport van voedsel door het maagdarmkanaal
2. Je licht het verband toe tussen de bouw van de dunne darm en zijn opnamecapaciteit
   
   
3. Je beschrijft de twee manieren waarop voedingsstoffen vanuit de darmen het lichaam ingaan
4. Je beschrijft de rol van de darmflora

Check Classroom voor een tabel met leerdoelen, begrippen en binastabellen!

Welke bewering over de darmperistaltiek is juist?

1. De darmperistaltiek duwt het voedsel door de darmvlokken heen
2. De darmperistaltiek mengt het voedsel met verteringssappen
3. Voedingsvezels verminderen de darmperistaltiek

Waar zijn de kringspieren aangespannen?
En de lengtespieren?

1. 1. Kringspieren 2. Lengtespieren
2. 1. Lengtespieren 2. Kringspieren

Welke van de onderstaande groepen stoffen bevordert de darmperistaltiek?

1. Koolhydraten
2. Vetten
3. Voedingsvezels
4. Eiwitten

Wat is de reden dat de dunne darm veel darmvlokken heeft?

1. Heeft geen reden
2. Darmvlokken zijn belangrijk voor de vertering van vetten
3. Hierdoor wordt het oppervlakte groot
4. Hierdoor wordt de inhoudt groot

Van groot naar klein, de drie vormen van oppervlakvergroting in de darm zijn:

1. darmvlokken, darmplooien, microvilli
2. microvilli, darmvlokken, darmplooien
3. darmplooien, darmvlokken, microvilli

Darmperistaltiek

Resorptie in de darmwand

De opname van voedingsstoffen naar het bloed door darmcellen heet resorptie

Na resorptie

Wateroplosbare voedingsstoffen die door de darmen zijn opgenomen gaan daarna naar de bloedvaten. Dan komt het in de poortader en stroomt naar de lever.

Vettige voedingsstoffen die door de darmen zijn opgenomen gaan naar de lymfevaten. Deze komen bij de sleutelbeenader in het bloed.

Waar gaan de verteringsproducten naartoe?

•  De haarvaten (bloedvaten) van de darmvlokken vervoeren de verteringsproducten.
• De haarvaten komen samen in een groter bloedvat, de poortader, die naar de lever gaat.
• De lever slaat de voedingsstoffen op of bewerkt ze

Aan de slag!

Maak de examenoefening 'Casus Coeliakie' hiernaast

Klaar? 

Maak opdracht 59, 60, 63, 64, 68, 71, 72 en 75 van 6.4

Casus Coeliakie

De dikke darm

Bevat voedsel wat niet volledig verteerd is met veel vocht:

• Resorptie van water waardoor uitdroging voorkomen wordt doordat er 7L verteringssappen per dag aan de voedselbrij worden toegevoegd
• Darmbacteriën maken voedingsstoffen zoals vitamine K beschikbaar

Darmflora

100 soorten per mens, in totaal zijn er meer dan 1000 soorten

Functies:

• Aanmaak vitamine K, aanmaak bruine kleurstoffen 
• Hechten aan binnenkant van de darm en voorkomen daarmee groei van slechte bacteriën

Darmflora 

• Prebiotica: stoffen die de groei van nuttige bacteriën stimuleren.

• Probiotica: voedingsmiddelen met nuttige bacteriën (Yakult) 

Wat is de route die voedingsstoffen afleggen?

1. Weefselvloeistof -> membraan -> lymfe/bloed -> rest v/h lichaam
2. Membraan -> lymfe/bloed -> weefselvloeistof -> rest v/h lichaam
3. Membraan -> weefselvloeistof -> rest v/h lichaam -> lymfe/bloed
4. Membraan -> weefselvloeistof -> lymfe/bloed -> rest v/h lichaam

Waarom gaat bloed vanuit de darm eerst naar de lever?

Als alle nuttige voedingsstoffen in de dunne darm al zijn opgenomen, waarom hebben we de dikke darm dan nog nodig?

Huiswerk

Maak opdracht 59, 60, 63, 64, 68, 71, 72 en 75 van 6.4

Vergeet het PO Voortplanting niet!

Hoe gaat het daarmee?

Let op: repetitie H6 + 5.1 op maandag 12 december!