SV Voeding en vertering (BVJ Thema 2)

• Biologie
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 2

Hoe zitten jullie erbij?

😒🙁😐🙂😃

Wat gaan we doen?

Jullie: maken de opdrachten 

Ik: Geef uitleg  

Functies Voedingsstoffen

Welke voedingsstof wordt het meest gebruikt als brandstof?

1. Koolhydraten
2. Mineralen
3. Eiwit
4. Vitaminen

Welke stof wordt het meest gezien als bouwstof?

1. Eiwit
2. Koolhydraat
3. Water
4. Vitamine

Welke TWEE stoffen zijn beschermstoffen?

1. Eiwitten
2. Vetten
3. Mineralen
4. Vitaminen

Moet verteerd worden

Kan meteen opgenomen worden

Mineralen

Koolhydraten

Vetten

Eiwitten

Vitaminen

Water

Mechanische vertering wordt voornamelijk gedaan door 1(...) en chemische vertering gebeurt door verteringssappen die 2(...) bevatten

Enzymen

Sleutel-slot principe

Kennen: De weg + functies

Mond

Slokdarm

Maag

Twaalfvingerige darm

Dunne darm

Dikke darm

Endeldarm

Wat wordt opgenomen in de dunne darm?

1. Koolhydraten, eiwitten, vetten
2. Water
3. Vitaminen en mineralen
4. Vezels

De dunne darm heeft 4 niveaus van oppervlakte vergroting. Deze zijn:

Gezonde voeding

Te weinig eten

Te veel eten

Energie in voeding 

1 Kcal = 4,2kj 

1 gram van ...

koolhydraten = 4 kcal 

Eiwit = 4 kcal 

Vet = 9 kcal

Een boterham met pindakaas bevat:
13 gram eiwit
15 gram vet
16 gram koolhydraten
Hoeveel kcal bevat deze boterham?

De boterham bevatte 256 kcal, hoeveel kj is dat?

Conserveren van voedsel

Omnivoor

Carnivoor

Herbivoor

Scherpe tanden

Platte tanden

Meerdere magen/ lang darmstelsel 

Kort maag-darmstelsel

Van alles een beetje 

Vertering bij zoogdieren

Hoe vonden jullie deze les?

😒🙁😐🙂😃