Je kunt de functie van verteringssappen en enzymen beschrijven.
Je kunt de werking en functie van de (darm)peristaltiek beschrijven.
Slide 3 - Tekstslide
Wat is vertering?
Het orgaanstelsel bestaat uit organen die samen zorgen voor de spijsvertering.
Doel: voedingsstoffen worden opgenomen in het bloed
direct
via vertering = het bewerken van voedingsstoffen voordat het in het darmkanaal kan worden opgenomen.
Vertering: het omzetten van voedingsstoffen die niet door de darmwand heen in het bloed kunnen worden opgenomen, in verteringsproducten die wel in het bloed kunnen worden
Afbraak door te kauwen (mechanisch) en door verteringssappen (chemisch) toe te voegen.
Slide 4 - Tekstslide
Vertering en voedingsstoffen
Water, glucose, vitaminen en mineralen passen zonder vertering door de darmwand er is dus geen vertering nodig!
Eiwitten, koolhydraten en vetten kunnen niet door de darmwand heen, deze voedingsstoffen moeten eerst verteerd worden.
Slide 5 - Tekstslide
Hulp van Enzymen
Enzymen zijn stoffen die reacties sneller laten verlopen.
Het enzym zelf verandert niet en kan opnieuw gebruikt worden.
Slide 6 - Tekstslide
Enzym-werking:
Slide 7 - Tekstslide
In je gehele darmkanaal heeft de wand kringspieren (vernauwen) en lengtespieren (verwijden).
Peristaltische bewegingen = het afwisselend samentrekken van de kring- en lengtespieren.
Voedingsvezels stimuleren de spieren in de darmwand en zorgen zo voor een goede darmwerking
(Darm)peristaltiek
Slide 8 - Tekstslide
peristaltische bewegingen
Slide 9 - Tekstslide
Verteringssappen
Speekselklieren
Maagsapklieren
Lever
Alvleesklier
Darmsapklieren
Bevat vaak enzymen = helpen met het omzetten van de ene stof in een andere stof.
Lesduur is: 30 min
