1.1 Stoffen in huis

• Natuurkunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 2

Hoofdstuk 1 Stoffen

Par. 1.1 Stoffen in huis

Wat weet je al?

• Ga naar de methodesite.
• Ga naar Hoofdstuk 1 "Stoffen".
• Maak de opdrachten 1 t/m 9 van "Wat weet je al".
• Klaar? lees dan de tekst van par. 1.1 uit je boek.

Leerdoelen:

• Je kunt vier stofeigenschappen benoemen die gebruikt worden om stoffen te herkennen.
  
• Je kunt per stofeigenschap enkele voorbeelden geven.
  
• Je kunt uitleggen in welke gevallen een stof gevaarlijk kan zijn.
  
• Je herkent gevarensymbolen.
  
• PLUSSTOF: Je kunt het verschil aangeven tussen H- en P-zinnen. 

Stoffen in huis

Sleep de juist naam bij het plaatje. Weet je zeker dat dit goed is??

Hoe kun je zeker weten met welke stof je te maken hebt?

ZOUT

SUiKER

MEEL

Hoe weet je zeker
dat je suiker hebt?

Suiker kun je herkennen 

aan een aantal eigenschappen.

• kleur
• smaak
• oplosbaarheid
• brandbaarheid

De eigenschappen waar je een stof aan kunt herkennen
noemen we STOFEIGENSCHAPPEN.

Stofeigenschap

• Een stofeigenschap is een eigenschap
    waar je een stof aan kunt herkennen.
• De combinatie van stofeigenschappen
    geeft de "vingerafdruk" van een stof.
• Een stofeigenschap moet altijd geldig zijn.

        VOORBEELD SUIKER: 
zoete smaak, oplosbaar in water, brandbaar, vaste stof bij kamertemperatuur

Een stofeigenschap van zout is:

1. de korrelgrootte
2. de smaak
3. hoe zwaar het is
4. de temperatuur

Water kookt bij 100°C.
Dat is .......................
stofeigenschap van water.

1. wel
2. geen

Water is vaak vloeibaar.
Dat is .................
stofeigenschap van water.

1. wel
2. geen

Stoffen ordenen

Meestal gebruik je toepassingen of eigenschappen van stoffen om deze te ordenen. Voorbeeld: eten en verf staan niet in dezelfde kast!

Stoffen en veiligheid.

• als je de stof inademt;
  
• als je de stof inslikt;
  
• als je de stof op je huid, in je ogen of op je kleren krijgt;
  
• als je er met vuur bij komt;
  
• als je de stof met een andere stof mengt

pictogrammen

Soms kan een stof gevaarlijk zijn.

Stoffen en veiligheid

Let op de gevarensymbolen (pictogrammen).

De symbolen uit figuur 3, met hun betekenis en uitleg moet je kennen.

PLUS

H-zinnen --> Hazard (risico)

P-zinnen --> Precaution (voorzorg)

Hiernaast een voorbeeld van de stof ammonia,

dat is een schoonmaakmiddel dat 

ontvettend werkt.

Opdracht

Maak de opgaven van par. 1.1 op de site van de methode.

Heb je de leerdoelen gehaald?

• Je kunt vier stofeigenschappen benoemen die gebruikt worden om stoffen te herkennen.
  
• Je kunt per stofeigenschap enkele voorbeelden geven.
  
• Je kunt uitleggen in welke gevallen een stof gevaarlijk kan zijn.
  
• Je herkent gevarensymbolen.
  
• PLUSSTOF: Je kunt het verschil aangeven tussen H- en P-zinnen.