Kaas gevorderd

1 / 46

Slide 1: Tekstslide

KokMBOStudiejaar 1

In deze les zitten 46 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 1 video.

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Tekstslide

Waarvoor wordt kaas in de keuken allemaal voor gebruikt?

Slide 2 - Woordweb

Slide 3 - Tekstslide

Wat is de lactatie periode van een koe?
Periode van dat de koe.....

gras verteerd in de maag

geen melk geeft

melk geeft

zwanger is

Slide 4 - Quizvraag

Slide 5 - Tekstslide

Van welke soorten dieren wordt de melk gebruikt voor kaas

Slide 6 - Open vraag

Slide 7 - Tekstslide

Slide 8 - Tekstslide

Standaardiseren is?

Slide 9 - Open vraag

Wat is rauwe melk

Gesteriliseerde melk

Gepasteuriseerde melk

Gestandaardiseerde melk

Onbewerkte melk van de koe

Slide 10 - Quizvraag

Wat is het voordeel of nadeel van Pasteuriseren van melk voor het maken van kaas?

Slide 11 - Open vraag

Slide 12 - Tekstslide

Stremsel is een

melkzuurbacterie

enzym uit maag van kalf

suiker - lactose

enzym maag van geit

Slide 13 - Quizvraag

Slide 14 - Tekstslide

Slide 15 - Tekstslide

Hoe heet het vaste deel bij het kaas maken ?

Slide 16 - Open vraag

Slide 17 - Tekstslide

Slide 18 - Tekstslide

Slide 19 - Tekstslide

Slide 20 - Tekstslide

Waarom pekel je de kaas?

Slide 21 - Woordweb

Slide 22 - Tekstslide

Slide 23 - Tekstslide

Slide 24 - Video

Slide 25 - Tekstslide

Slide 26 - Tekstslide

Slide 27 - Tekstslide

Slide 28 - Tekstslide

Slide 29 - Tekstslide

Slide 30 - Tekstslide

Slide 31 - Tekstslide

Slide 32 - Tekstslide

Slide 33 - Tekstslide

Slide 34 - Tekstslide

Slide 35 - Tekstslide

Slide 36 - Tekstslide

Slide 37 - Tekstslide

Slide 38 - Tekstslide

Slide 39 - Tekstslide

Slide 40 - Tekstslide

Slide 41 - Tekstslide

Slide 42 - Tekstslide

Slide 43 - Tekstslide

Slide 44 - Tekstslide

Slide 45 - Tekstslide

Slide 46 - Tekstslide