Is een tijdelijke opslagplaats van je voedsel (2 tot 4 uur)
Maagsapklieren produceren maagsap
Maagsap bestaat uit:
- Water
- Zoutzuur
- Enzymen --> vertering eiwitten
Afgesloten met maagportier (4), dit is een kringspier die kleine hoeveelheden voedsel naar de twaalfvingerige darm door laat.