7.2 Voedselproductie

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo g, t
• Leerjaar 3

Voedselproductie

Leerdoelen

Je kunt manieren noemen om een grotere productie van voedsel te verkrijgen.

Je kunt beschrijven hoe veredeling en DNA-technieken worden gebruikt om de voedselproductie te vergroten.

Soorten landbouw

Door het klimaat is Europa geschikt voor landbouw. Er zijn verschillende soorten landbouw.

Akkerbouw                      Veeteelt                                 Tuinbouw

Voedingsgewassen

(akkerbouw & tuinbouw)

Landbouwhuisdieren

(veeteelt)

Monocultuur

Monocultuur

• één stuk grond -> maar één gewas wordt verbouwd.
  
• voordeel: snel en makkelijk.
  
• nadeel: grote kans op een plaag

Plaag

Er zijn veel dieren van één soort die voedselgewassen aantast

Bestrijdingsmiddelen

Chemisch of biologisch

Monoculturen

De grond wordt uitgeput.

(hoge opbrengst)

Bodembewerking

Bemesting 

blz 118

2 manieren van bodembewerking

Bemesting

Bemesting: stalmest/kunstmest: productieverhoging

mineralen (nitraat + fosfaat) toevoegen

Nadeel: niet alle mineralen worden opgenomen en komen in het milieu terecht -> verzuring of vermesting

Bodembewerking

Ploegen/eggen:

-Meer O2 in de grond,

- Meer H2O en mineralen

opnamen. 

Nadeel: Bodem verstoring 

Het bodemleven wordt niet verstoord.

Veredeling (planten)

Genetische modificatie

Productie verhogen door:

Veredelen

Een veredelaar kruist planten met gunstige eigenschappen tot er planten uitkomen met een combinatie van deze gunstige eigenschappen

(= kunstmatige selectie)

Goed tegen droge/zoute grond

Genetische modificatie

Erfelijke eigenschappen worden veranderd.

Aardappels die worden gekweekt met bepaalde genen ->  eigenschap: bestand zijn tegen ziektes en plagen

GMO

Bang voor transgene die een gevaar zijn voor de natuur.

Krachtvoer --> voer met extra bouwstoffen 

Intensieve veeteeltt

0

Veredelen van landbouwhuisdieren:

- door te kruisen & fokken

- Maar ook door KI (=kunstmatige inseminatie)

of

- in-viterofertilisatie (ivf)

in-vitrofertilisatie (ivf)

(zaadcellen en eicellen worden buiten het lichaam bevrucht en daarna ingebracht)

Kunstmatige inseminatie (ki)

(sperma wordt ingebracht)

Maken van de opdrachten

7.2  Voedsel productie

Opdracht 1 t/m 10

Aan de slag; 

maak van 7.2 opdrachten 7 t/m 11 en 14 t/m 17

Over 10 minuten opdrachten 7 t/m 10 bespreken.

Stukje 7.3: