Deze kleine garnaal kwam vroeger in grote aantallen voor aan de Noordzeekust. Hij wordt ook wel 'grijze garnaal' of Hollandse garnaal' genoemd. De vissers vingen ze met aparte netten. Als de garnaal gekookt wordt, krijgt deze net als vele kreeften een rode kleur. Het spiervlees van de ongeveer drie centimeter lange kreeftenstaart wordt gegeten.