microben schoonmaken en conserveren

LES 2
1 / 15
volgende
Slide 1: Tekstslide

In deze les zitten 15 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 2 videos.

Onderdelen in deze les

LES 2

Slide 1 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Lesplan
  • Uitleg
  • Vlaai maken 
  • opdracht afmaken en in eigen mapje doen




Jayden en Tim presentatie
Robin en Mike opdracht afmaken
Login op LessonUp

Slide 2 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Weet je nog...
  • Wat micro-organismen zijn.
  • Dat micro-organismen zowel slecht als goed kunnen zijn.
  • Welke drie types micro-organismen er zijn. 

Slide 3 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Noem drie type microben:

Slide 4 - Woordweb

Deze slide heeft geen instructies

Slide 5 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Na deze les weet je..
- Hoe je gebruik maakt van nuttige microben
- Hoe je de groei van schadelijke micro-organismen kan verminderen of stoppen.

Slide 6 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 7 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Gisten zijn micro-organismen
A
Juist
B
Onjuist

Slide 8 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Slide 9 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Preventie schadelijke microben

Maatregel:
  • Laat zo min mogelijk microben op je product terechtkomen



Hoe:
  • Hygienische werken 
  • Product goed afdekken 

Slide 10 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Preventie schadelijke microben

Maatregel:
  • Aanwezige microben zoveel mogelijk doden




Hoe:
  • Verhitten bijvoorbeeld: bakken, pasteuriseren of  steriliseren   

Slide 11 - Tekstslide

steriliseren: verhitten 120-140 graden
pasteuriseren: verhitten 70-90 graden
Preventie schadelijke microben

Maatregel:
  • Zorgen dat overblijvende microben zich niet snel  vermeerderen


Hoe:
  • Op een juiste manier conserveren
  • Product niet te lang bewaren.

Slide 12 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Wat kan je nog meer doen om de verspreiding van micro-organismen tegen te gaan?

Slide 13 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

Aan de slag 
  • Lees het werkblad goed door en beantwoord alle vragen.
  • Lever het werk aan het eind van de les netjes in. (telt mee met je beoordeling losse opdrachten)

Slide 14 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 15 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies