3.4 en 3.5

• Mens & Natuur
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 1

- IJzer: maken bloedcellen

- Kalk: Vervangen botcellen

- Herstellen van het lichaam.

Energie

- Energierijke stoffen: vetten en koolhydraten (zetmeel en suikers).

Waarom kan je beter iets meer koolhydraten eten dan te veel vetten?

Energiebehoefte

- De eenheid van energie wordt aangegeven in kilojoule (kJ).

- Energie wordt vaak aangegeven met kilocalorie (kCal).

- kCal -> kJ = x 4,2
- kJ -> kCal = : 4,2

Energiebehoefte

3 factoren spelen een rol:
- Je activiteit
- Je leeftijd 
- Je geslacht

Wie heeft er meer energie nodig een gemiddelde man of een jongen tussen de 12 en 15 jaar?

1. Gemiddelde man
2. Jongen tussen de 12 en 15 jaar?

Maken opdrachten: 13,14 en 15

Hoe? Zelfstandig
Blz. 99
Hoelang? 5 minuten
Klaar? Maken opdrachten 16 t/m 20

Eetstoornissen

De twee bekendste zijn:
- Anorexia nervosa
- Boulimia nervosa

Maken opdrachten: 16 t/m 20

Hoe? zelfstandig
Blz. 100
Hoelang? 10 minuten
Hulp? zoek het op in je boek, dan nog een vraag steek je vinger op
Klaar? maak een begrippenlijst van 3.4

Hoe bederft je eten?

Voedselvergiftiging

Door het eten van bedorven voedsel kan je een voedselvergiftiging krijgen.

Zelfstanding werken

Wat? maken opdrachten 2 t/m 4

Hoe? zelfstandig
Hoelang? 5 minuten
Hulp? zoek het op in je boek, dan nog een vraag steek je vinger op
Klaar? lezen hoe voorkom je voedselbederf

Conserveren

- Verhitten

- Invriezen
- Stof toevoegen
- Met straling bestralen
- Vacuüm verpakken
- Voedsel drogen

Zelfstanding werken

Wat? maken opdrachten 2 t/m 7

Hoe? zelfstandig
Hoelang? 10 minuten
Hulp? zoek het op in je boek, dan nog een vraag steek je vinger op
Klaar? Geen huiswerk!!! Je mag zelfstandig muziek luisteren.