K9 les 3 voedingsstoffen en voedingsmiddelen

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k, g, t, mavo
• Leerjaar 3,4

welke voedingsstoffen dienen als bouwstof?

1. eiwitten
2. eiwitten en mineralen
3. eiwitten, vetten, koolhydraten
4. alle voedingsstoffen

Wat is geen beschermende stof?

1. Vitaminen
2. Vetten
3. Mineralen

Mineralen zijn

1. brandstof
2. beschermende stof
3. bouwstof

Vetten zijn

1. Bouwstof
2. Bouwstof, beschermende stof
3. Bouwstof en brandstof
4. Bouwstof, brandstof en reservestof

voedingsstof die direct in je bloed wordt opgenomen

voedingsstof die eerst verteerd wordt voordat het in je bloed wordt opgenomen

geen voedingsstof

alle koolhydraten behalve glucose

glucose

vetten

voedingsvezel

mineralen

eiwitten

vitaminen

water

onverzadigde vetten zijn goede vetten

1. juist
2. onjuist

Voedingsmiddel of voedingsstof?

Sleep de termen naar de juiste categorie

voedingsmiddel

voedingsstof

vitamine C

sinaasappelsap

aardappel

koolhydraat

boterham

eiwit

Koolhydraten zijn

1. bouwstoffen
2. zowel bouw- als brandstoffen
3. beschermende stoffen
4. brandstoffen, bouwstof en reservestof

De vakken van de schijf van vijf bevatten meerdere voedinsstoffen. Welke voedingsstof is in grote mate aanwezig in welk vak?

Water

Koolhydraten

Vetten

Eiwitten

Vitamines

Wat is de rol van voedingsvezels bij vertering?

1. ze zorgen voor oppervlakte vergroting
2. ze zorgen voor een goede darmperistaltiek
3. ze helpen bij vertering van vet

Welke kies hoort bij wie?