eten en verteren

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 2

voeding en vertering

wat heb je nodig?

waarom krijg je honger als je niet eet?

welke voeding is gezond?

lesopzet

doornemen 7.1 theorie

vragen doornemen

vragen maken

voedingsmiddelen

alles wat je eet en drinkt

plantaardig of dierlijk, bv een boterham of een gebakje

Voedingsstoffen

Dit zijn de stoffen die je lichaam gebruikt bv eiwitten of vitamines.

Voedingsmiddelen zoals brood of een appel bestaan uit voedingsstoffen

Voedingsstoffen kunnen we onderverdelen in :

Energierijke stoffen zoals vetten en suikers.

Bouwstoffen zoals water, eiwitten en mineralen en

Beschermende stoffen zoals vitamines en mineralen.

Wat heb je nodig?

Eiwitten: voor je lichaamsbouw

Koolhydraten: zoals suiker en zetmeel: energie

Vetten: om stoffen in op te lossen en voor energie

Water: opbouw van je lichaam, oplossen en vervoer

Vitaminen: bescherming tegen ziektes

Mineralen: opbouw van je lichaam en bescherming

Voorbeeld: wielrenner 

schijf van vijf

opdrachten maken

voeding en vertering

wat heb je nodig?

waarom krijg je honger als je niet eet?

welke voeding is gezond?

lesopzet

doornemen 7.2 theorie

vragen 7.1 doornemen

vragen maken

energiestoffen

Wanneer heb je honger?

Waar heb je dan zin in?

koolhydraten

energierijke stof  

zetmeel en suikers

vetten

energierijke stoffen 

Waar gebruik je die energie voor?

Overdaad schaadt

opdrachten maken

quiz

opdrachten maken 7.2

evaluatie

Kijk in bron 6, hoeveel energie heb jij per dag nodig?

zetmeel practicum

koolhydraten

energierijke stof  

zetmeel en suikers

vetten

energierijke stoffen 

Waar gebruik je die energie voor?

Overdaad schaadt

zetmeel aantonen

• kies 4 voedingsmiddelen die je wilt onderzoeken
• Waar zit volgens jou zetmeel is?
• vul de tabel in
• doe de voedingsmiddelen in een reageerbuisje
• voeg een beetje water toe
• schudden
• voeg joodoplossing toe
• beantwoord de vragen

evaluatie

In welke produkten zit zetmeel?

Klopt dit met jullie verwachtig?

Als je te veel van dit produkt eet, wat gebeurt er dan?