Thema 4, Week 4 - Mengsels en Scheidingsmethoden

• Mens & Natuur
• Middelbare school
• vmbo t, havo, vwo
• Leerjaar 1

Thema 4
Arm en Rijk

Week 4

IJburg College

Leerjaar 1 en 2

Leerdoelen

Je kunt uitleggen wat een zuivere stof is. 

Je kunt uitleggen wat een mengsel is.

Je kunt voorbeelden noemen van suspensies en oplossingen.

VMBO-T:
Je kunt uitleggen hoe de volgende scheidingsmethoden werken: Filtreren, bezinken, centrifugeren, indampen en destilleren.

H/V: 
Je kunt uitleggen hoe de volgende scheidingsmethoden werken: Filtreren, bezinken, centrifugeren, indampen, destilleren, extraheren en adsorberen.

Wat weet je nog van gisteren?

Zuivere stoffen

Wanneer een stof slechts uit één soort moleculen of atomen bestaat, noemen we dit een zuivere stof.

In de natuur komt dit niet voor. 

Mengsels

Mengsels zie je wél heel veel om je heen. Dit zijn stoffen met verschillende soorten moleculen erin. 

Suspensies

Suspensies zijn mengsels die troebel zijn. Dit houdt in dat je er niet doorheen kan kijken. 

Dit komt doordat de stoffen niet makkelijk in elkaar oplossen.

Oplossingen

Oplossingen zijn ook megsels, maar hier kun je wél doorheen kijken. Het is dus doorzichtig. 

Dat komt doordat de stoffen wél goed in elkaar oplossen.

Scheidingsmethoden

Scheidingsmethoden worden gebruikt om mengsels uit elkaar te halen.

Dus om uit een mengsel een bepaalde stof te krijgen. 

Filtreren

Sommige suspensies kan ik filtreren. Oplossingen niet.

Hierbij giet ik de suspensie in een filter, wat bepaalde stoffen wél doorlaat, maar andere stoffen niet. 

Bezinken

Ook kun je sommige suspensies laten bezinken.

Door de zwaartekracht zakt een van de stoffen automatisch naar de bodem van het glas.

Centrifugeren

Centrifugeren is een versnelde vorm van bezinken.

Door de centrifugale krachten versnel je het proces van de zwaartekracht.

Indampen

Bij indampen kan ik oplossingen en suspensies scheiden. 

Doordat de ene stof eerder kookt dan de andere stof, verdampt de ene stof sneller dan de andere.

Destilleren

Bij destilleren kan ik ook oplossingen en suspensies scheiden. 

Doordat de ene stof sneller kookt dan de andere stof, gaat het naar de koeler. Daar koelt het weer af en valt het vanzelf in de erlenmeyer rechts.

Extraheren

Bij extraheren kan ik bepaalde stoffen scheiden doordat ze makkelijker oplossen in een andere stof. 

Denk maar aan thee, dat gaat vanuit het theezakje naar het water toe.

Adsorberen

Bij adsorberen gebruik je een bepaald bindmiddel.

De vaste stof in het bekerglas wil zich liever binden aan het adsorptiemiddel, waardoor je dat makkelijker kan filtreren.

Huiswerk en de rest van de les

Je kunt nu beginnen met de opdrachten van week 4!

Leerdoelen:


Je kunt uitleggen wat een zuivere stof is. 

Je kunt uitleggen wat een mengsel is.

Je kunt voorbeelden noemen van suspensies en oplossingen.

VMBO-T:

Je kunt uitleggen hoe de volgende scheidingsmethoden werken: Filtreren, bezinken, centrifugeren, indampen en destilleren.

H/V: 

Je kunt uitleggen hoe de volgende scheidingsmethoden werken: Filtreren, bezinken, centrifugeren, indampen, destilleren, extraheren en adsorberen.