6.2 BINAS QUIZ + 6.3 enzymen uitleg

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 4

Zet de organen van
het verteringsstelsel
in de juiste volgorde. 

Dunne darm

Slokdarm

Endeldarm

Dikke darm

Twaalfvingerige
darm

Maag

82C: In welke darm komt gal en alvleessap terecht?

1. Slokdarm
2. Twaalfvingerige darm
3. Dunne darm
4. Dikke darm

82E: Welk van de volgende stoffen is geen afbraakproduct van vetten?

1. monoglyceriden
2. glycerol
3. vetzuren
4. fosfaten

82E: Door welk enzym worden eiwitten in de maag afgebroken?

1. Peptase
2. Tryptase
3. Peptidasen
4. Al deze enzymen breken eiwitten af in de maag

82F: Wat is de pH van gal?

1. 1,5 - 3,5
2. 6 - 7,5
3. 7 - 7,7
4. 6,5 - 8,0

82F: Welk van de volgende stoffen vinden we niet in maagsap?

1. pepsinogeen
2. zoutzuur
3. galzuren
4. maaglipase

82G: In welk orgaan start de vertering van koolhydraten?

1. mond
2. dunne darm
3. maag
4. dikke darm

Hoe zie je dat gal geen enzym is?

Afbraak van voedingsstoffen m.b.v. enzymen is een voorbeeld van ...

1. mechanische vertering
2. chemische afbraak

Verteringssappen

• Vertering gebeurd met verteringssappen:
• Deze worden gemaakt bij verteringsklieren
• Je moet de klieren, de sappen en de functies weten

Verteringsappen bevatten enzymen

Waar wordt wat verteerd?

• Speeksel ; vertering zetmeel
• Maagsap; vertering eiwitten en maagzuur doodt bacteriën
• Alvleessap; verteert zetmeel, eiwitten, vetten
• Dunne darmsap;  verteert koolhydraten, eiwitten

VERTERINGSENZYMEN

ENZYMEN ....

... zijn specifiek & kunnen maar binden aan één specifiek substraat.

 

... hebben een minimum-, maximum- en optimum temperatuur en pH. Hierdoor werken enzymen beter onder bepaalde omstandigheden. 

Beantwoord deze vragen in je schrift. 

1. Welke verteringsklieren heeft de maag?
2. Welke verteringssappen maken die klieren?
3. In deze sappen zitten enzymen. Welke voedingsstoffen worden in de maag verteerd?
4. Welke functie heeft zoutzuur?

Verteringssappen

• Vertering gebeurd met verteringssappen:
• Deze worden gemaakt bij verteringsklieren
• Je moet de klieren, de sappen en de functies weten