Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
‹
Terug naar zoeken
2.5 - Voedselbederf
Thema 2 - Voeding en vertering
1 / 44
volgende
Slide 1:
Tekstslide
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2,3
In deze les zitten
44 slides
, met
interactieve quizzen
,
tekstslides
en
3 videos
.
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
Thema 2 - Voeding en vertering
Slide 1 - Tekstslide
Wat gaan we doen?
1. Even voorstellen
2. Korte herhaling (quiz)
3. Uitleg (video)
4. Oefenen (quiz)
5. Zelf werken
6. Toets bespreken
7. Afsluiten
Slide 2 - Tekstslide
Voorstellen
Mr. Knab
36 jaar
Studeerde geneeskunde
Wil leraar worden
Slide 3 - Tekstslide
0
Slide 4 - Video
Slide 5 - Tekstslide
Slide 6 - Tekstslide
Slide 7 - Tekstslide
Thema 2
2.1 - Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
2.2 - Het verteringsstelsel
2.3 - De organen voor vertering
2.4 - Gezonde voeding
2.5 - Voedselbederf
2.6 - Voeding en vertering bij zoogdieren
Slide 8 - Tekstslide
2.4 - Gezonde voeding
Herhaling
Slide 9 - Tekstslide
Slide 10 - Tekstslide
Je bent zwaarder dan het gewicht dat bij je leeftijd en bouw past. Hoe noemen we dit?
A
Ondergewicht
B
Overgewicht
C
Anorexia
D
Boulimia
Slide 11 - Quizvraag
Hoe zorg je voor een gezond dieet volgens de schijf van vijf?
A
Eet elke dag uit elk vak evenveel
B
Eet elke dag uit alle vakken iets, in de juiste verhouding
C
Eet vooral groente en fruit
D
Eet weinig ongezonde dingen
Slide 12 - Quizvraag
In welke twee vakken komen voedingsmiddelen voor die rijk zijn aan voedingsvezel?
A
B
C
D
Slide 13 - Quizvraag
In welke voedingsmiddelen zitten vooral veel koolhydraten?
A
B
C
Slide 14 - Quizvraag
Vraag 5: Wat is géén schijf uit de Schijf van Vijf?
A
Dranken
B
Groente en fruit
C
Smeer- en bereidingsvetten
D
Tussendoortjes
Slide 15 - Quizvraag
2.5 - Voedselbederf
Slide 16 - Tekstslide
Doelen van de paragraaf
Je kan vertellen hoe voedsel bederft
Je kent de gevolgen van het consumeren van bedorven voedsel
Je kan voorbeelden noemen waarmee voedselbederf kan worden tegengegaan
Slide 17 - Tekstslide
Slide 18 - Video
Schimmels
Bestaan uit lange draden
Voortplanting met sporen
Slide 19 - Tekstslide
Schimmels
Bestaan uit lange draden
Voortplanting met sporen
Slide 20 - Tekstslide
Schimmels
Bestaan uit lange draden
Voortplanting met sporen
Slide 21 - Tekstslide
Bacteriën
Bestaan uit 1 cel
Voortplanting door celdeling
Slide 22 - Tekstslide
Bacteriën
Bestaan uit 1 cel
Voortplanting door celdeling
Slide 23 - Tekstslide
Bacteriën
Bestaan uit 1 cel
Voortplanting door celdeling
Slide 24 - Tekstslide
Slide 25 - Video
Voedselvergiftiging
Een afweerreactie door het eten van bedorven voedsel
Buikpijn, diarree en koorts
Ontstaat binnen 36 uur na het eten
Duurt 2 tot 3 dagen
Slide 26 - Tekstslide
Voedsel conserveren
Voedsel behandelen om bederf te voorkomen:
Bacteriën en schimmels doden
Voortplanting voorkomen
Voedsel wordt langer houdbaar
Slide 27 - Tekstslide
Voedsel conserveren
Voor groei van bacteriën en schimmels:
Vocht
Voedsel
Warmte
Zuurstof
Slide 28 - Tekstslide
Pasteuriseren
Verhitten tot 72 graden Celsius
Veel bacteriën en schimmels gaan dood, maar niet alle
Daarom: gekoeld bewaren
Slide 29 - Tekstslide
Steriliseren
Verhitten tot 130-140 graden Celsius
Alle bacteriën en schimmels gaan dood
Direct luchtdicht verpakken: blik of pak
Slide 30 - Tekstslide
Gasverpakken
Drogen
Slide 31 - Tekstslide
Conserveermiddelen
Doorstralen
Slide 32 - Tekstslide
Vragen?
Slide 33 - Tekstslide
Aan de slag
Maak opdrachten paragraaf 2.5:
1 t/m 4
5 en 6
Ben je snel? opdracht 7 en 8
Slide 34 - Tekstslide
Wat is voedselbederf?
A
Door micro-organismen is het voedsel ongeschikt geworden voor consumptie
B
Voedsel wat nog net te eten is maar al wel stinkt
C
Alleen bacteriën kunnen dat veroorzaken
D
Alleen schimmels kunnen dat veroorzaken
Slide 35 - Quizvraag
Hoe voorkom je voedselbederf?
A
Door te zorgen dat bacteriën moeilijker delen
B
Door te zorgen dat er geen schimmels en bacteriën bij komen
C
Door te zorgen dat schimmels minder sporen vormen
D
Zowel A,B als C zijn goed
Slide 36 - Quizvraag
Conserveringsmiddelen vind je vaak terug op de verpakking als een...
A
E-nummer
B
B-nummer
C
C-nummer
D
A-nummer
Slide 37 - Quizvraag
Als een bacterie zich iedere 20 minuten deelt, en je begint met één bacterie op tijdstip 0, hoeveel bacteriën heb je na 2 uur?
Slide 38 - Open vraag
Hoe kan je voedselbederf herkennen?
A
ruiken
B
smaak
C
uiterlijk
D
als je er ziek van wordt
Slide 39 - Quizvraag
Welke manier van conserveren zie je hier?
A
Drogen
B
Steriliseren
C
Pasteuriseren
D
Luchtdicht verpakken
Slide 40 - Quizvraag
Welke manier van conserveren zie je hier?
A
Drogen
B
Steriliseren
C
Pasteuriseren
D
Luchtdicht verpakken
Slide 41 - Quizvraag
Welke manier van conserveren zie je hier?
A
Drogen
B
Steriliseren
C
Pasteuriseren
D
Luchtdicht verpakken
Slide 42 - Quizvraag
Welke manier van conserveren zie je hier?
A
Koelen
B
Steriliseren
C
Pasteuriseren
D
Luchtdicht verpakken
Slide 43 - Quizvraag
Wat vind je van deze les?
😒
🙁
😐
🙂
😃
Slide 44 - Poll
Meer lessen zoals deze
2.5 - Voedselbederf
September 2024
- Les met
33 slides
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2,3
2.5 - Voedselbederf
13 dagen geleden
- Les met
36 slides
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2,3
Paragraaf 2.5: Voedselbederf
17 dagen geleden
- Les met
31 slides
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 3
Thema 2 B5 Voedselbederf
December 2023
- Les met
38 slides
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2,3
Basisstof 10 Hoe houd je voedsel goed?
November 2022
- Les met
26 slides
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2
4.1 - Voedsel (BB4)
December 2022
- Les met
28 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g, t, mavo
Leerjaar 4
2.5 - Voedselbederf
November 2023
- Les met
24 slides
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2,3
2.4 gezonde voeding & 2.5 - Voedselbederf
November 2023
- Les met
20 slides
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 3