bas 2- Voedingsstoffen

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 2

Voedingsstoffen

Leerdoelen

2 Je kunt zes groepen voedingsstoffen noemen met hun functies en kenmerken

even herhalen, dan door

quiz 

Wat zijn voedingsstoffen?

1. Alles wat je eet en drinkt
2. Stoffen uit planten die je lichaam niet kan verteren
3. Bruikbare bestanddelen uit voedingsmiddelen

Wat doet een bouwstof?

1. energie leveren
2. worden opgeslagen in lichaam omdat je ze niet direct nodig hebt
3. nodig voor nieuwe cellen, voor groei, herstel en ontwikkeling
4. zorgen dat je gezond blijft

Wat doet een brandstof?

1. energie leveren
2. worden opgeslagen in lichaam omdat je ze niet direct nodig hebt
3. nodig voor nieuwe cellen, voor groei, herstel en ontwikkeling
4. zorgen dat je gezond blijft

Wat doet een reserve stof?

1. energie leveren
2. worden opgeslagen in lichaam omdat je ze niet direct nodig hebt
3. nodig voor nieuwe cellen, voor groei, herstel en ontwikkeling
4. zorgen dat je gezond blijft

Wat doet een beschermende stof?

1. energie leveren
2. worden opgeslagen in lichaam omdat je ze niet direct nodig hebt
3. nodig voor nieuwe cellen, voor groei, herstel en ontwikkeling
4. zorgen dat je gezond blijft

6 groepen voedingsstoffen

Eiwitten

Koolhydraten

Vetten

Water

Mineralen

Vitaminen

Functies voedingsstoffen

- Eiwitten: belangrijke bouwstof, ook brandstof en reservestof

vorming celplasma en opbouw spieren

- Koolhydraten: brandstof maar ook bouwstof en reservestof

leveren energie 

- Vetten: brandstof maar ook bouwstof en reservestof 

leveren energie 

functies voedingsstoffen

- Water: bouwstof

vervoer stoffen in je lichaam
 

- Mineralen: beschermende stof en bouwstof

gezond blijven, opbouw botten

Vitaminen: beschermende stoffen bouwstof

gezond blijven, botten, huid, zien

Samengevat

Huiswerk

lees in je boek bladzijde 88 t/m 90

maak in je boek opdracht 1 t/m 8 (blz 90 t/m 93)