8.2 Bepalingen (nieuw)

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 4

8.2 Bepalingen

Planning 

• Doelen van deze les 
  
• Maak 13 en 14.
• Chromatografie.
• Onderzoeksschema voor kwalitatief onderzoek 
• Maak 16 t/m 19. 

Lesdoelen

• Ik kan de aantoningsreacties benoemen voor de volgende stoffen: zetmeel, glucose, CO₂ en hard water.
• Ik weet wat chromatografie is en kan dit beschrijven.
  
• Ik kan rekenen aan Rf-waarden.
  

Kwantitatief/kwalitatief

• Kwalitatief: zit een stof erin.
• Kwantitief: hoeveel van de stof zit erin.

• Sprectrofotometrie bekijkt of de stof er is: kwalitatief
• Colorometrie meet de concentratie: kwantitatief 

Practicum 1

Zetmeel aantonen

Waarmee kan je de onderstaande stoffen aantonen?

Een gloeiend houtje vlamt erin op.

Wit kopersulfaat

Kalkwater

Aansteken, je hoort een 'blafje'

Waterstof

Water

Zuurstof

Koolstofdioxide

Maak opdracht 13 en 14

 

Denk de eerste 5 minuten zelf na over het werkplan.  

Je mag de andere 5 minuten overleggen (fluisterend) met je buurman/buurvrouw. 

Chromatografie - algemeen

• Kwalitatieve analysemethode
• Geschikt voor vloeibare en vaste stof mengsels.
• Scheiding van mengsels op basis van oplosbaarheid.
• Voor aantonen van stoffen en zuiveren van mengsels.

Papierchromatografie

• Papier (stationaire fase)=hydrofiel
• Oplosmiddel (mobiele fase) = hydrofoob

• Meest hydrofobe stof houdt van hydrofobe oplosmiddel en eindigt hoger op het chromatogram.
• Gele stof is dus meest hydrofoob hier.

Chromatografie - werking

• Gebruik van twee fasen: mobiele (beweegbare) fase en stationaire (stilstaande) fase.
• Eén fase is hydrofiel, de andere fase is hydrofoob.
• Afhankelijk van oplosbaarheid van de stof in het monster in de loopvloeistof en het aanhechtingsvermogen aan het papier, beweegt de stof in meer of mindere mate met de mobiele fase mee.

Maak opdrachten 13, 14, 16 t/m 19.

Leer daarnaast alle soorten van kwalitatief onderzoek. 

Kwantitatief onderzoek experiment 1 en

kwantitatief onderzoek doen we volgende week en bereid experiment 3, 4 en 6 voor. 

Aan de slag / huiswerk