Diëten en ondersteuning niv. 4 (1)

• Verpleging en verzorging
• MBO
• Studiejaar 1

Diëten en ondersteuning

Hoofdstuk 16

Leerdoelen:

- Je kunt uitleggen wanneer het belang-

rijk is dat de ZV een bepaald dieet 

volgen.

- Je kunt een overzicht maken van de 

verschillende diëten die passen bij 

bepaalde ziekten. 

Zelfstudie

Maak uit expert college de E-learning hoofdstuk 16.

Waarvoor kan een onderzoeksdieet worden ingezet?

1. CT Scan van de dikke darm
2. Gastroscopie
3. Röntgenonderzoek
4. Bypass

Welke voorschriften zijn er voor het onderzoeksdieet?

1. veel drinken en vezelarme voeding
2. dag voor onderzoek enkel een normaal ontbijt.
3. dag voor onderzoek elk uur water, thee, limo of sap
4. 6 uur van tevoren niet eten, drinken en roken

Waarvoor is soms drinkvoeding noodzakelijk?

1. voor extra voedingsstoffen
2. bij kauw en slikproblemen
3. om een zorgvrager te laten afvallen
4. voor zorgvragers met gebrek aan eetlust

Wanneer van belang een natriumarm dieet te volgen?

1. bij vrouwen met opvliegers
2. bij een te hoge bloeddruk
3. vasthouden van vocht
4. bij Diabetes Mellitus

Waarvoor is o.a. Cholesterol nodig?

1. Celkern om deze te beschermen
2. Celmembraan, want het maakt deze steviger
3. Celmembraan, want het maakt deze flexibel
4. Celkern om deze te muteren

Welk "Cholesterol" kan gevaarlijk zijn?
Meerder antwoorden mogelijk

1. HDL omdat het aan de beschadigingen van bloedwand blijft zitten
2. LDL omdat het leidt tot hart en vaatziekten.
3. LDL omdat het aan de beschadigingen van bloedwand blijft zitten
4. HDL omdat het in de lever wordt afgebroken

Met welk dieet wordt een eiwitrijk dieet vaak samen voorgeschreven?

1. Glutenvrij dieet
2. Energierijk dieet
3. Diabetes dieet
4. Energiearm dieet

Voedingsconsistentie

• Helder (kan met rietje worden gedronken)
  
• Dun vloeibaar (melk, chocomelk, yoghurt, drinkvoeding)
  
• Dik vloeibaar (vla, kwark, volle yoghurt)
  
• Gemalen (bevat nog korreltjes, stukjes of klontjes)
  
• Zacht (cake, brood zonder korst, kroket)
  
• Glad
  
• Gemixt

Hulpmiddelen bij voeding

https:

URL Link

https://www.hulpmiddelenwijzer.nl/hulpmiddelen/bij/eten-en-drinken

Opdracht voedings-specialisten

Leerdoelen

Leerdoelen:

- Je kunt uitleggen wanneer het belangrijk is dat de ZV een bepaald dieet volgen.

- Je kunt een overzicht maken van de verschillende diëten die passen bij bepaalde ziekten. 

Waar is nog behoefte aan?

Hoofdstukken behandeld:

H 13 Voeding en vocht

H 14 Gezonde voeding

H 15 Voedingsproblematiek

H 16 Diëten en ondersteuning