voeding en dieet

Diëten en dieetvoeding
1 / 21
volgende
Slide 1: Tekstslide
VerzorgendeMBOStudiejaar 2,3

In deze les zitten 21 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

time-iconLesduur is: 60 min

Onderdelen in deze les

Diëten en dieetvoeding

Slide 1 - Tekstslide

Wat is een dieet? 

Een dieet = een voorgeschreven voedingswijze of voeding die om medische redenen afwijkt van ‘normale’ voeding.

Dat kan gevolgen hebben voor: 
  • Hoeveelheid voedingsstoffen en energie 
  • Aantal eetmomenten per dag 
  • Verdeling van de voedingsstoffen over de verschillende maaltijden 
  • Consistentie (of structuur) van het eten – bijvoorbeeld gemalen voeding 
  • Temperatuur van het eten

Slide 2 - Tekstslide

Voedingsstof beperkend
Bepaalde voeddingstof inname wordt verlaagd

Energiebeperkt (En-)
Eiwitbeperkt (E-)
Natriumbeperkt (Na-)
Koolhydraatbeperkt (Kh-)
Voedingstof verrijkend
hoeveelheid van voedingstof wordt verhoogd

Energie-Eiwit verrijkt (En+, E+)
Voedingsvezelverrijkt (Vezel+)
Koolhydraat verrijkt (Kh+)

Slide 3 - Tekstslide

Slide 4 - Tekstslide

Wanneer zou iemand een eiwitbeperkt dieet kunnen krijgen?

Slide 5 - Open vraag

Slide 6 - Tekstslide

Koolhydraatbeperkt dieet (KH-)
Koolhydraten zijn groot onderdeel van basisvoedsel voor de mens.

Tijdens de spijsvertering worden de koolhydraten omgezet in glucose
.
Hoog glucosegehalte in je lichaam is ongezond.

Slide 7 - Tekstslide

Wanneer zou iemand natriumbeperkt dieet krijgen?

Slide 8 - Open vraag

Slide 9 - Tekstslide

Slide 10 - Tekstslide

Tips bij verhoogd cholesterol
1) Vervang verzadigd door onverzadigd vet
2) Neem magere zuivelproducten
3) Matig met vlees en varieer met vis, peulvruchten, ei en noten
4) Drink zo min mogelijk ongefilterde koffie
5) Eet voldoende vezels
6) Beweeg genoeg
7) Niet roken



Slide 11 - Tekstslide

Ketogeen dieet 3
Normaal halen de hersenen hun energie uit koolhydraten (suikers en zetmeel). Bij het ketogeen dieet eet iemand veel vetten en weinig koolhydraten. Hierdoor verandert de manier waarop het lichaam normaal gesproken zijn energie uit voeding haalt.
Hoe het dieet precies werkt is nog onbekend, maar het kan ervoor zorgen dat er minder epileptische activiteit in de hersenen ontstaat, waardoor de aanvallen verminderen.
https://www.epilepsie.nl/over-epilepsie/pagina/102-2/ketogeen-dieet/

Slide 12 - Tekstslide

Zoek per dieet een product dat wel geschikt is binnen het dieet en een product dat niet geschikt is binnen het dieet



 1. Cholesterolbeperkt dieet
2. Natriumbeperkt dieet
3. Energieverrijkt dieet

timer
2:00

Slide 13 - Tekstslide

Slide 14 - Tekstslide

Slide 15 - Tekstslide

Wat doet water allemaal voor jouw lichaam?

Slide 16 - Woordweb

Slide 17 - Tekstslide

Slide 18 - Tekstslide

Slide 19 - Tekstslide

Drinkvoeding energie- en eiwitverrijkt
Bij decubitus, COPD, chronisch zieken, anorexia, geriatrie, pre- en postoperatief

Drinkvoeding op melk-, yoghurt- en sapbasis, soep

Slide 20 - Tekstslide

Sondevoeding
Sondevoeding met extra vezels (vezelverrijkt)
Sondevoeding met extra energie (energieverrijkt)
Sondevoeding met extra eiwit (eiwitverrijkt)
Sondevoeding met soja

Slide 21 - Tekstslide