Lessenserie: Praktijk gericht schrijf- en spreekvaardigheid les 1

• Nederlands
• MBO
• Studiejaar 1

Nederlands in de praktijk

Wat gaan we doen 

• Met je groep werk je bij / ben je eigenaar,  van een horeca gelegenheid
• Je krijgt een aanvraag om een evenement voor één dag te organiseren
• Naar aanleiding van het evenement mag je zelf invulling geven aan waar je precies werkt en wat je allemaal te bieden hebt.

Nederlands in de praktijk

	Wat gaan we doen?	Resultaat
Les 1	Uitleg, groepjes en voorbereiding	vragenlijst
Les 2	klantgesprek evenement + notulen uitwerken en feedback	notulen
Les 3	Offerte maken	offerte
Les 4	Feedback offerte + wervende email	offerte+ email
Les 5	Presentatie/ moodboard maken	presentatie
Les 6	Presentatie geven + feedback op proces

Het eindresultaat

Een dossier met: 

1. vragen voor gesprek
2. notulen 
3. een offerte ( zonder € - prijzen)
4. een begeleidende email
5. een presentatie/ of foto ervan

Groepen en evenementen

Quinn, Manon, Cindy en Milan: Bedrijfsuitje

Feline, Renske, Jitske, Jill en Lucy: Bruiloft Ibiza/ festival stijl

Floortje, Luna, Gerome, Yannick: Italiaanse Bruiloft

Wat zou je willen en moeten weten alvorens je een evenement gaat organiseren ?
( tip: denk aan de 5 W en 1 H vraag)

week 1 

Ter voorbereiding op het gesprek van week 2: 

1. Stel jezelf voor
2. Stel goede vragen op zodat je alles komt te weten over je evenement 
3. Maak een taakverdeling: iemand die de notulen maakt, aantekeningen
4. Notuleer, maak aantekeningen en sla alles goed op! 

week 2 

Nederlands in de praktijk 

	Wat gaan we doen?	Resultaat
Les 1	Uitleg, groepjes en voorbereiding	vragenlijst
Les 2	Klantgesprek + notulen + feedback	notulen + feedback
Les 3	Offerte maken	offerte
Les 4	Feedback offerte + wervende email	offerte+ email
Les 5	Presentatie/ moodboard maken	presentatie
Les 6	Presentatie geven + feedback op proces

Checklist

        Heb je vragen opgesteld? 

        Heb je een naam en/of beschrijving  voor je horeca gelegenheid

        Heb je een taakverdeling voor tijdens het gesprek (notulist etc.)

gesprek voeren

1. Ik kom naar jullie café-restaurant
2. Gesprekken maximaal 8-10 min voeren
3. Wat is de taakverdeling? Notulen & aantekeningen maken.
4. Na het gesprek geven de andere groepen feedback. 
5. Tijdens de feedback is het handig dat iemand uit de "gespreksgroep" notuleert
6. Resultaat na deze les: Notulen + feedback  van gesprek

observeren 

1. De andere groepen observeren en vullen het feedback formulier in. 
2. Eén groep let op: structuur, vragen en woordgebruik
3. Eén groep let op: non-verbale communicatie, actief luisteren en of het gesprek vloeiend loopt
4. Je geeft je feedback aan het einde van het gesprek aan  het groepje dat je hebt geobserveerd.

observeren 

• Eigen leerproces: kijk en denk na wat jij mee wil nemen & wat niet handig is om mee te nemen.
• Schrijf 2 of 3  positieve punten op en  1  leerpunt.
• Ook als je niet in gesprek bent, maar goed kijkt en luistert leer je ook heel veel!
• En als je dat ook nog op een goede manier onder woorden kan brengen...

Checklist

        Heb voldoende informatie om verder te kunnen gaan?

        Heb je een duidelijke notulen en aantekeningen

        Heb je een plek waar alles opgeslagen wordt zodat er meer groepsleden bij kunnen ( als er iemand afwezig is)

        Heb je in je notulen je observaties verwerkt

week 3

Nederlands in de praktijk 

	Wat gaan we doen?	Resultaat
Les 1	Uitleg, groepjes en voorbereiding	vragenlijst
Les 2	Klantgesprek + notulen + feedback	notulen + feedback
Les 3	Offerte maken	offerte
Les 4	Feedback offerte + wervende email	offerte+ email
Les 5	Presentatie/ moodboard maken	presentatie
Les 6	Presentatie geven + feedback op proces

Wat is een offerte

1. Een verslag van een vergadering met actie punten
2. Een voorstel met prijzen aan een mogelijke nieuwe klant.

Wat denken jullie dat er in een offerte
moet staan?

Wat is een dagtekening?

1. Het onderwerp van de offerte
2. De betaaltermijn - binnen hoeveel dagen moet de klant betalen.
3. De datum die op de offerte staat
4. beschrijving van de diensten die je als bedrijf gaat leveren

Wat is de referentie in een offerte ?

1. Dit is een unieke code van een offerte, een soort factuurnummer.
2. De betaaltermijn - binnen hoeveel dagen moet de klant betalen.
3. Het onderwerp van de offerte
4. Een beschrijving van de diensten die je als bedrijf gaat leveren

Checklist offerte

        Adressen: links van klant & rechts van je bedrijf

        dagtekening (datum) , offerte nummer, geldigheidstermijn en referentie (unieke code) 

        Is het duidelijk aan de klant wat je levert?

       Link naar de algemene voorwaarde

       Spelling & zinnen correct

Als je klaar bent!

        Is de vragenlijst en ideeën lijst af voor het klantgesprek

        Is de notulen van het klantgesprek af + feedback 

        Is de offerte gecontroleerd op spelling, inhoud en structuur

       Maak van bovenstaande één document met voorkant

       Huisstijl: Welke kleuren/ logo  horen bij jullie bedrijf