Geschiedenis Chocolade 1

• Geschiedenis
• Basisschool
• Groep 6,7

Geschiedenis: chocolade

Wat weet je al van chocola?

Lesdoel

- Je leert de belangrijkste gebeurtenissen en kenmerken van samenlevingen die betrokken zijn bij de geschiedenis van chocolade

- Je leert informatie uit bronnen te verzamelen

Terug in de tijd

We gaan even naar 600

Wat hebben de Azteken te maken met chocolade?

Maya's en Azteken zijn de eerste echte telers van de cacoaplant in jaar 600. 

Wie en wat deden zij?

Azteken

Azteken

- Nomadenstam uit het noorden van Mexico.

- Leefden van jacht, visserij en landbouw. Weinig spullen. 

- Vestigen op een plek waar ze een arend op een cactus met een slang zagen. 

Cacaoboon

De cacaoboon werd niet alleen gebruikt als ruilmiddel, maar 

Xocoatl?

Wat is dat? Welke ingredienten worden er gebruikt?

Wat is xocoatl?

Quetzalcoatl. Wat heeft deze naam te maken met chocola?

De tolteken

800-1100: voortzetting van de cacaoteelt. 

--> de Quetzalcoatl. 
hij is het hoofd van de tolteken.
Enkele cacaoplantjes meegeven maakte hij xocoatl mee. 

- Werd uiteindelijk verjaagd. Door slang gek te maken. 

Vertrok naar het oosten. Maar godendrank hield stand.

Les 2

Terugblik op les 1

Groepspraat. 

Wat weten jullie nog van de vorige les?

Wat hadden de Azteken en Maya's te maken chocolade?

1. Zij aten de hele dag chocolade.
2. Zij waren de eerste telers van de cacaoplant.
3. Zij waren de buren van elkaar
4. Weet ik niet meer.

Wat was xocoatl?

1. Een sapje gemaakt van druiven
2. Een zoet drankje van piment en chilipepers.
3. Een zuur drankje gemaakt van azijn, piment en cacaobonen.
4. Een bitterdrankje van cacaobonen, piment, vanille en chilipeper.

De Azteken, tolteken waren het volk die als eerste te maken hadden met de cacaoboon in Mexico.

Maar hoe kwam die boon nou in Europa terecht?

Christoffel Columbus

 

VOC --> Verenigd Oost-Indsche Compagnie. 

1502 laatste reis richting Guanaja (Honduras). 
Kennismaking met speciaal 'xocooatl', maar niet

bijzonder. Hij doet er niks mee. 

Hierdoor moet Europa nog enkele jaren wachten op de chocolade.

1602 -De Verenigde Nederlandse Oost-Indische Compagnie (VOC)

Alleen de VOC schepen mochten handelen met Azie !

Gericht op handel, kruiden en specerijen

Hernan Cortés

Wat heeft deze man te maken met chocolade? 

Groepspraat.

Wie is Hernan Cortés?

Hernán Cortés

- Ontdekkingsreiziger.

- Terugkeer god Quetzalcoatl???

- Je moet vertrekken! Maar kwam uiteindelijk terug.

- Verovering Azteekse hoofdstad Tenochtitlan --> 

plaats voor Mexico Stad. 

Hernán Cortés

- Er was geen oog voor de bonen. 

'Het is maar een boon', maar hij zag dit anders.

- 15 jaar ontdekking door Hernán. 

- Bonen worden het nieuwste betaalmiddel. 

(Een konijn = 4 bonen,

een slaaf = 10 bonen)

Tekort aan wijn, verplicht om xocoatl te gebruiken. 

Vanaf 1527 bonen + werkmateriaal naar Spanje. 

Chocolade was een luxe product voor adel en hoge burgerij. 

in de 17e eeuw de eerste chocoladefabriek. 

Toen de cacaoboon in Europa was.
Wat gebeurde er toen?

Uiteindelijk....

De eerste scheepslading cacaobonen in 1585 in Sevilla. 

Chilipepers vervangen door suiker, maar nog steeds een drankje.

uiteindelijk...

Enorme hoeveelheid aan cacaobonen. Wat zou er nu gebeuren? 

Groepspraat.

chocoladefabrieken

1728 onstaan van chocoladefabrieken in Engeland. Gevolgd door Frankrijk en Duitsland.

Pas in 1813 ontstonden de eerste chocoladefabriek in Nederland. Voornamelijk in Zeeland en Amsterdam. 

Waarom daar?

Leuk weetje....

chocolatier een auto heeft gemaakt van 725 KG

Het allerduurste bonbon maar liefst €1,15 miljoen waard is

Wat herinner je nog uit de vorige geschiedenislessen? Onderwerpen?

Aan de slag!

- uitleg opdracht

- groepjes vormen

Uitleg

Groepjes vormen

onderzoeksonderwerp kiezen 

verwerkingsvorm kiezen. 

Onderzoeksactiviteit

1: Azteken en Maya's

2: Xocaotl en Quetzalcoatl

 3: Hernán Cortés

 4: VOC, Christoffel Columbus

5: Ontstaan chocoladefabriek

Bespreken

Wat wil je dat wij te weten komen?

Waar willen jullie nog meer onderzoek naar doen?

Bedenk 2 onderzoeksvragen met je groepje. 

Controleren door juf/meester. Aan de slag!

Verwerkingsvormen

- Muurkrant

- Rap/liedje/gedicht

- Stripverhaal

- Poster 

- PowerPoint

- Toneelstuk

Het mag maar 3 minuten duren.

Aan het einde van de les presenteren we dit aan elkaar.

En mogen we genieten van elkaars talenten.

Good luck! 

Wat heb je tot nu toe geleerd?

Heb je een tip voor de volgende les?