Les 1 voedingsleer & budgetteren

• Welzijn
• MBO
• Studiejaar 1

BG2

Periode 3

Portfolio opdrachten BG2 

wat ga je doen?

Kookboek maken in groepjes van 3 op basis van de casussen.

Je beantwoord de ondersteuningsvraag ''help mij een gezonde maaltijd maken rekening houdend met ..*. ....* en ....*''

(*Dieetwensen, allergieën)

Je maakt een presentatie waarin je 3 recepten uitlicht

Je maakt een begroting van alle recepten bij elkaar per casus

Uitwerking casussen kookboek

Randvoorwaarden kookboek begint je werkstuk met een voorblad waarop staat: naam, opdracht, klas, datum en coach;

• Je voegt een inhoudsopgave toe;

• Je hebt een inleiding geschreven waarin je vertelt met wie je het kookboek hebt geschreven.

• Bedenk op alle 17 de casussen samen een gerecht die aansluit bij de ondersteuningsbehoeften van de cliënten

• Elke casus wordt uitgewerkt op 1 bladzijde (incl. afbeelding)

• Minimaal lettertype 11 en maximaal lettertype 12

• Aantal pagina’s: minimaal 18 (17 casus + 1 begroting)

Presentatie kookboek eisen

• 3 casussen presenteren

• Beargumenteren hoe jullie rekening hebben gehouden met de dieetwensen

• Minimaal 10 minuten (max. 15 minuten)

• Je geeft elkaar feedback op de presentaties

Eisen begroting

Volledige begroting van alle recepten (casus 1 t/m 17)

Hoeveel max kwijt?

Per casus aangeven wat je kwijt bent aan eten/drinken

Vandaag

Groepjes indelen

Voedingsleer

Budgetteren

Begroting maken

Voedingsleer

Hoe ga jij met geld om?

https://scholieren.nibud.nl/geldtypetest/ 

Doe de test wat voor geldtype ben jij?

Kijk of er nog andere onderwerpen in de geldchecker staan waar je wat aan kan hebben

Begroting maken

Portfolio opdrachten BG2 

Les 2	Casus 1 t/m 3 + Kookboek & begroting
Les 3	Casus 4 t/m 6 + Kookboek & begroting
Les 4	Casus 7 t/m 10 + Kookboek & begroting
Les 5	Casus 11 t/m 14 + Kookboek & begroting
Les 6	Casus 15 t/m 17 + Kookboek & begroting
les 7	Werken aan presentatie, kookboek + begroting van alle recepten
Les 8	Eindpresentaties kookboek (3 recepten uitdiepen)