H1 Les 1 Van kleinschalig tot mega

• Groen
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 3

Groene Productie

H1 Les 1 

Van kleinschalig tot mega

Waar gaat dit vak over?

Je gaat leren hoe de landbouwsector is opgedeeld

Welke verschillende soorten bedrijven er zijn in de agrarische sector

En welke nieuwe ontwikkelingen gebruikt kunnen worden om het produceren van voedsel veiliger en milieuvriendelijker te maken

Hoe werkt het boek en wat neem je mee? 

Boek online

Je neemt een snelhechter, pen, potlood mee.

Het boek bestaat uit theorie en praktijk

Lessen staan in lessonup

Soorten landbouw

Landbouw: gebruik van het land voor de productie van planten en dieren. 

Soorten landbouw: 

Veeteelt 

Akkerbouw 

Tuinbouw

Veeteelt: houden van dieren voor vlees, melk en eieren. 

Akkerbouw: grote akkers met bijvoorbeeld graan of aardappels

Tuinbouw: het kweken van groente, fruit en planten op kleinere oppervlaktes. 

Verschillende bedrijven

De agrarische sector kun je op verschillende manieren onderverdelen: 

- Grote bedrijven

- Kleinere bedrijven 

- Biologische bedrijven 

Grootschalige bedrijven

Grote akkers en kassen met planten 

Grote stallen met vee

Kunstmest 

Opbrengst van het land en per dier het hoogst = Intensieve landbouw

Kleinere bedrijven

Minder grond 

Kleinere stallen

Vaak mest of minder kunstmest

Opbrengst is kleiner maar vaak hogere prijzen 

Biologische bedrijven

Agrarische bedrijven die rekening houden met natuur, milieu, klimaat en het welzijn van mens en dier. 

Deze bedrijven gebruiken geen kunstmest, geen chemische gewasbeschermingsmiddelen, geen antibiotica en minder medicijnen. 

Hierdoor vaak meer kosten en de opbrengst is vaak kleiner. Dit heet extensieve landbouw 

Voor de consument

Je betaald vaak meer voor biologisch: 

Risico voor lagere opbrengst is groter dus hogere prijzen

Er is meer land nog voor de ruimte voor de dieren. 

Voer is vaak duurder 

Meer tijd nodig voor het eind product. 

Voordeel: schonere natuur en milieu en vaak beter voor gezondheid. 

Binnen of buiten

Een andere verdeling van bedrijven is op de manier van kweken (ookwel de teelt). 

Bij open teelt staan de planten buiten: afhankelijk van het weer. 

Bij gesloten teelt staan de planten in een kas of schuur: temperatuur zelf in de hand. 

Open teelt = buiten

Gesloten teelt = binnen

Soorten bedrijven

Verschillende bedrijven in de agrarische sector doen verschillende werkzaamheden. 

En binnen de agrarische sector werken dus veel mensen. Denk aan boeren, kwekers, producenten van tractoren of kunstmest. 

Maar bijvoorbeeld ook mensen die in meerdere sectoren werken zoals een dierenarts of boekhouders. 

Dit alles samen is de agrarische bedrijfskolom. 

Soorten bedrijven

Productiebedrijf: 

Vermeerderingsbedrijf 

Toeleveringsbedrijf 

Verwerkingsbedrijf 

Productiebedrijf: maakt producten zoals aardappelen, eieren of melk

Vermeerderingsbedrijf: vermeerdert de agrarische producten zodat productiebedrijven ze kunnen gebruiken. 

Toeleveringsbedrijf:  levert producten en materialen aan agrarische bedrijven. Bijvoorbeeld kunstmest, kippenvoer of potgrond. 

Verwerkingsbedrijf: verwerkt producten van productiebedrijven tot producten voor de consument. Bijvoorbeeld kaas, appelsap of chocolade. 

Toekomst van de landbouw

https://www.hetklokhuis.nl/tv-uitzending/3374/Boerderij%20van%20de%20toekomst

Aan de slag

1. Les 1 van kleinschalig tot mega, print je score uit en stop in je snelhechter!

  

2. Opdracht bedrijvenkolom (stencil)

3. PowerPoint maken over een agrarisch bedrijf. Print je PowerPoint uit en stop in je snelhechter.