1.5 Gezonde voeding

Vertering, Thema 1
BS 5 Gezonde voeding
1 / 20
volgende
Slide 1: Tekstslide
BiologieMiddelbare schoolvmbo, mavo, havo, vwoLeerjaar 1-6

In deze les zitten 20 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 3 videos.

time-iconLesduur is: 45 min

Onderdelen in deze les

Vertering, Thema 1
BS 5 Gezonde voeding

Slide 1 - Tekstslide

Wat staat je deze les te wachten?

1. LessonUp over gezonde voeding en gezondheid
2. uitleg opdracht
 
Lesdoel: je kunt beargumenteren wat gezonde voeding is en wat de gezondheidsrisico's zijn van ongezonde of van teveel voeding.

Slide 2 - Tekstslide

Slide 3 - Video

= Feit
= Fabel
Is de stelling een feit (ga staan) of fabel (ga zitten).
Kan iemand uitleggen waarom?

Slide 4 - Tekstslide

= Feit
= Fabel
De meeste vitamine C haal je uit groente

Slide 5 - Tekstslide

Fabel

Vitamine C zit met name in fruit zoals sinaasappel en kiwi en in sommige groentesoorten waaronder paprika en kool. In veel andere groenten zit een stuk minder vitamine C, maar zitten tal van andere vitamines en mineralen. 

Slide 6 - Tekstslide

= Feit
= Fabel
Sterk bewerkte voedingsmiddelen dragen bij aan het onstaan van obesitas, diabetes en hart- en vaatziekte.

Slide 7 - Tekstslide

Feit

Veel mensen vinden deze voedingsmiddelen lekker en ze zijn veel verkrijgbaar. Ze bevatten echter veel kleurstoffen, smaakstoffen, geurstoffen, suiker(vervangers), verzadigd vet en weinig mineralen, vitamines en vezels

Slide 8 - Tekstslide

= Feit
= Fabel
De BMI laat zien of je een gezond gewicht hebt in verhouding tot je lengte en wordt veel gebruikt onder krachtsporters

Slide 9 - Tekstslide

Fabel

Ben je een fanatieke krachtsporter? Dan kan het zijn dat je BMI in de categorie overgewicht valt, terwijl je geen hoge vetmassa hebt. Aanvullende metingen 
zijn daarom nodig. 

Slide 10 - Tekstslide

= Feit
= Fabel
Minder cholesterol eten is altijd beter

Slide 11 - Tekstslide

Slide 12 - Video

Cholesterol-HDL-ratio
  • bouwstof (van celmembraan)
  • gemaakt in de lever, in bloed vervoerd in lipoproteinen (cholesterol + eiwit)
  • varianten VLDL (Very Low Density Lipoprotein), LDL, HDL 

  • cholesterol uit je lever -> VLDL -> afgifte aan bloed
  • cellen nemen vetten op uit VLDL -> blijft over vooral cholesterol =LDL
  • LDL: wordt opgenomen door lever, bijnieren, teelballen, etc.
  • Deel LDL blijft in het bloed -> afzetting in bloedvaten (atherosclerose)
  • HDL wordt ook aangemaakt in lever
  • Functie: opname LDL cholesterol uit bloed en afvoer naar lever
  • LDL/HDL (cholesterol- HDL-ratio) is een maat voor verhoogde kans op hart en vaatziekten

Slide 13 - Tekstslide

Slide 14 - Video

vragen
VRAGEN? 

Slide 15 - Tekstslide

Wat zijn mogelijke gevolgen van
ongezonde voeding?

Slide 16 - Woordweb

Hoelang moet je hardlopen om een hamburger van de Mac (big Mac) te verbranden?

Slide 17 - Woordweb

Antwoord:
45 minuten

Slide 18 - Tekstslide

welke processen in je lichaam
vallen onder je basaal metabolisme?

Slide 19 - Woordweb

Aan de slag
Lezen
Basisstof 5
Zijn alle dikgedrukte woorden duidelijk?

Maken
Opdracht 30 t/m 37

Slide 20 - Tekstslide