Quiz wonen & huishouden thema voeding

• Verzorging
• MBO
• Studiejaar 1

Quiz voeding

Functies voeding

• sociale functie
• geestelijke functie
• levensbeschouwelijke functie
• maatschappelijke functie

Een voorbeeld van een geestelijke functie van eten is

1. taart eten op een verjaardag
2. chocola kopen als je moet leren voor de toets
3. oliebollen eten met oud & nieuw
4. geen varkensvlees eten

De sociale functie van eten is

1. samen eten is gezellig
2. eten/drinken om emotionele redenen (bijv angst)
3. eten/drinken om jezelf te belonen
4. iets laten zien van je geloof

Wat is 'representatief eruit' zien?

1. wat past bij je functie
2. Schoon zijn, fris ruiken, verzorgde nagels en kapsel, schone kleding, vriendelijk kijken
3. dat je goed kunt presenteren
4. A en B zijn allebei goed

Wat staat niet in de schijf van 5?

1. Groente en fruit
2. Dranken
3. Brood, graanproducten, aardappelen
4. Vitaminen

Hoe vaak wordt geadviseerd maximaal tussendoor te eten?

1. geen een keer
2. 3 keer
3. 7 keer
4. maakt niet uit

eiwitten

koolhydraten

vetten

vezels

vocht

Iemand die diabetes heeft, heeft een tekort aan:

1. Insuline
2. Lactose
3. Suiker
4. ijzer

Volg je een energiebeperkt dieet dan is het belangrijk dat je minder ..... eet

1. Mineralen
2. Calorieën
3. Vet
4. Vlees

Natriumbeperkt dieet wil zeggen dat je minder/geen ..... mag eten

1. zout
2. calorieën
3. suiker
4. peper

Als je gevoelig bent voor een bepaalde stof dan noemen ze dit ook wel een:

1. energie
2. dieet
3. allergie
4. intolerantie

Als je een stof helemaal niet kunt verdragen dan noemen ze dit:

1. Intolerantie
2. allergie
3. dieet
4. energie

Maak boek voeding

zie studiewijzer

Wat moet de temperatuur van de koelkast ongeveer zijn:

1. 7 tot 10 graden
2. 2 tot 7 graden
3. 0 graden
4. -10 tot -1 graden

Welk fornuis maakt gebruik van een magnetisch veld om pannen op te warmen?

1. inductiekookplaat
2. elektrisch fornuis
3. gasfornuis
4. keramische kookplaat

Welk keukenapparaat verwarmt door gebruik te maken van microgolven?

1. Oven
2. Magnetron
3. Oven en magnetron
4. beiden niet

Hoe noemen we het verhitten in een pan op hoog vuur?

1. Bakken & braden
2. koken
3. grillen
4. borrelen

Welke snijtechnieken gebruik je bij het klein maken van kruiden?

1. snipperen
2. ciseleren
3. malen
4. hakken

Voor welk voedsel gebruik je de rode snijplank?

1. gaar vlees
2. kip
3. rauw vlees
4. vis

Voor het bereiden van vis maken we gebruik van deze kleur snijplank:

1. blauw
2. geel
3. rood
4. groen

Je hebt niet veel trek maar het is gezellig en je bent op een feestje. Je eet mee. Wat is de functie?

1. lichamelijk
2. sociaal
3. geestelijk
4. levensbeschouwelijk

Waar zitten geen koolhydraten in?

1. aardappelen
2. brood
3. vis
4. rijst

Als je koemelkallergie hebt dan ben je allergisch voor:

1. melk
2. koemelk
3. lactose
4. glucose

Wat moet de temperatuur van de diepvries minimaal zijn?

1. 0 graden
2. -6 graden
3. -18 graden
4. -26 graden

Een voedselvergiftiging kun je krijgen wanneer je:

1. te veel eet
2. bedorven voedsel eet
3. voedsel over de datum
4. ongezond voedsel eet

Wat is de hygienecode voor het werken met voedsel?

1. HAACP
2. HACPP
3. HACCP
4. HHACP

Uit hoeveel letters, cijfers en leestekens bestaat de naam van dit vak?

1. 13
2. 14
3. 15
4. 16

Van hoeveel boekjes maken wij gebruik tijdens dit vak? (alles bij elkaar)

1. 2 boekjes
2. 8 boekjes
3. 4 boekjes
4. 6 boekjes

Welk fornuis maakt gebruik van elektriciteit?

1. Gasfornuis
2. Keramische kookplaat
3. Oven
4. Inductiekookplaat

Wat verstaan we onder het koken van voedsel?

1. In de oven bereiden
2. In de pan bakken
3. In water verwarmen
4. Voedsel grillen

Wat is de naam van het tweede boekje waar we gebruik van hebben gemaakt?

1. Voeding
2. Voeden
3. Voedsel
4. Planmatig werken

Wat is de kleur van het eerste boekje waar we gebruik van hebben gemaakt?

1. Rood
2. Blauw
3. Groen
4. Paars

Boven welke temperatuur kookt water?

1. 50 graden
2. 100 graden
3. 150 graden
4. 200 graden

Hoeveel personen staan er op de kaft van boekje 6 voeding?

1. 4
2. 3
3. 2
4. 1

Wat is de naam van het gelukshormoon dat je lichaam aanmaakt?

1. Endofine
2. Endorfine
3. Endrofine
4. Endrefine

Bij welke eetstoornis eet je zo min mogelijk, sport en braak je veel en gebruik je laxeermiddelen?

1. Boulimia
2. Anorexia

Als je bloedsuikerspiegel te laag is dan spreken we van:

1. Een hypo
2. Een hyper

Wanneer je af en toe vlees eet maar niet altijd dan ben je:

1. Flexitarisch
2. Vegetarisch
3. Veganistisch

Wanneer je op jonge leeftijd suikerziekte krijgt of ermee geboren wordt dan heb je:

1. Type I
2. Type II
3. Type III
4. Type IV

Als je bloedsuikerspiegel te hoog is dan spreken we van:

1. Een hypo
2. Een hyper

Wat is geen reden om je eetpatroon aan te passen?

1. Religieuze reden
2. Principiële reden
3. Gezamenlijke reden
4. Medische reden

Wat moet je niet doen bij iemand die diarree heeft?

1. Water laten drinken
2. Veel laten eten
3. Een arts raadplegen
4. Vezels laten eten

Hoe noem je iemand die geen vlees eet maar wel dierlijke producten gebruikt?

1. Flexitarisch
2. Vegetarisch
3. Veganistisch
4. Veganomisch

Wat is het nummer van het tweede boekje waar we gebruik van hebben gemaakt?

1. 1
2. 2
3. 4
4. 6