Hfst 9 Een maaltjd bereiden en opdienen

Hfst 9 Een maaltjd bereiden en opdienen
1 / 13
volgende
Slide 1: Tekstslide
Zorg en WelzijnMiddelbare schoolvmbo kLeerjaar 3

In deze les zitten 13 slides, met tekstslides.

time-iconLesduur is: 150 min

Onderdelen in deze les

Hfst 9 Een maaltjd bereiden en opdienen

Slide 1 - Tekstslide

Lesdoelen
Welke keukengerei en apparatuur gebruik je in een keuken.
Hoe weeg je en meet je grondstoffen af
Hoe moet een recept lezen en omrekenen.
Hoe je een recept moet bereiden.
Welke hygiëneregels er  voor jezelf en in de keuken gelden

Slide 2 - Tekstslide

Wat eten we ?
Traditioneel Aardappels , Groente en Vlees
Door de samenleving veranderd dit.

Slide 3 - Tekstslide

Kruiden en specerijen
Kruiden=groene plant en gematigd klimaat.
Specerijen = gedroogde specerijen en een tropisch klimaat
Maak 9.02

Slide 4 - Tekstslide

Keukengerei en keukenapparatuur
Keukengerei meestal de niet elektrische handmaterialen
Keukenapparatuur meestal de elektrische werkmaterialen, m.u.v. gasfornuizen.

Slide 5 - Tekstslide

Maken
9.04, 9.05 en 9.06

Slide 6 - Tekstslide

Slide 7 - Tekstslide

Slide 8 - Tekstslide

Maken
Opdracht 9.07,9.08, 9.09 en 9.10

Slide 9 - Tekstslide

Plannen
Bedenken
Boodschappen
Bereiden
Opdienen

Slide 10 - Tekstslide

Recepten lezen en bereiden
Hoeveel personen
Omrekenen
Reken ook alles om

Slide 11 - Tekstslide

Presenteren
Servies
Kleuren
Texturen

Slide 12 - Tekstslide

Maken 
opdr 9.22, 9.23, 9.24, 9.25 en 9.27

Slide 13 - Tekstslide