Economie en handel - H2 Werken in een supermarkt - les 1

• Retail
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 3

Hoofdstuk 2 - Werken in een supermarkt

                               les 1

https://api.lessonup.com/v1/media/DceGwut4KKH2XmZ68

Gebruik dit erbij als docent

Doel van vandaag

Aan het eind van deze les​ : 

-weet ik welke werkzaamheden je uitvoert in een supermarkt

-weet ik wat een houdbaarheidsdatum is (THT)

- weet ik wat FIFO betekent

Welke werkzaamheden horen bij het werken in een supermarkt?

H2 - Werken in een supermarkt

Dit hoofdstuk gaat over werken in een supermarkt.

Je leert welke werkzaamheden je uitvoert in een supermarkt.

In een supermarkt worden allerlei etenswaren verkocht. En nog meer soorten artikelen. Bijvoorbeeld huishoudelijke spullen. In de supermarkt is je belangrijkste taak het vakken vullen.

Daarnaast help je mee met het netjes en schoon houden van de supermarkt.

Soms draai je kassa. Als een klant je iets vraagt, geef je altijd beleefd antwoord. 

Wat zijn de 2 belangrijkste taken in een supermarkt?

Vakken vullen

In de supermarkt pakken de klanten artikelen uit de schappen.

De schappen raken daardoor leeg. Daarom ga jij daar vakken vullen

FIFO

In de supermarkt zijn er regels voor het vakken vullen. Je moet het 

fifo-systeem gebruiken. Fifo is een Engelse afkorting.

Het betekent first in, first out. Wat het eerst komt, gaat er ook het eerst uit.

Dat is vooral belangrijk voor de etenswaren.

Want dat zijn producten met een houdbaarheidsdatum.

Producten voorbij die datum kun je niet meer verkopen. Producten die al langer in het schap staan zet je daarom vooraan. 

De nieuwste producten zet je achteraan. De klant neemt zo de oudste producten het eerst mee.

Zelfstandig werken

Maak opdracht 1 t/m 10 in je werkboek (blz. 19-23)

Let op : tussendoor staan groene stukjes tekst, lees deze goed door. 

Opdracht

Spiegelen

We gaan de producten op de juiste volgorde in de stelling terugzetten.

 

De leerlingen brengen zelf een T-shirt mee en als docent zorg je ook voor wat reserve T-shirts. 

Eerst oefenen en dan eventueel een wedstrijdje..... 

Wie kan het snelst het eigen shirt opvouwen, of een stapeltje...