Leerjaar 1: Voorjaarslunch voorbereiding

• Voeding
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 2

Voorjaarslunch leerjaar 1

Uitleg van de opdracht

Voor deze opdracht ga je een lunch maken voor jezelf en eventuele huisgenoten. Je maakt in ieder geval iets te eten: bijvoorbeeld roerei en iets te drinken: bijvoorbeeld persen van de sinaasappels voor jus 'd orange. Of je maakt een smoothie.  

Deze week ga je werken aan de voorbereiding. 

In het paasweekend ga je dus jouw deel van de lunch maken. Je overlegt goed met je ouder(s), wanneer, wat en waar jij verantwoordelijk voor bent. 

Je verteld tijdens de les van 26 maart wat je hebt gedaan aan de voorbereiding.  Je levert het verslag met foto's of een filmpje van al de gemaakte stappen, kies je voor een filmpje: dan lever je wel je recepten en je terugblik op papier in uiterlijk op 4 april bij:  [e-mail] en [e-mail] 

De voorbereiding

Een goede voorbereiding is het halve werk.

In de volgende 7 stappen ga je de lunch voorbereiden.

Je maakt een google document waarin je de 7 stappen uitwerkt. 

Je geeft antwoord op stap  1 t/m 7 en schrijft dit in je verslagje

Stap 1: 

Voor wie ga je de lunch organiseren? (je gezin? je opa en/of oma)

Stap 2: 

 Wanneer ga je de lunch verzorgen? (datum bij voorkeur rond het paasweekend)

Stap 3: Waar en hoe ga je de lunch serveren?

Waar: Hiermee bedoelen wij bijvoorbeeld: de keuken of huiskamer. 

Vergeet niet dit in je document te noteren. 

(Voorbeeld: ik serveer de lunch in de keuken omdat wij hier altijd lunchen ...). 

Hoe: met glazen, bakjes etc. Hoe ziet de tafel er verzorgd uit? 

Stap 4: Omschrijf wat wil je serveren?

Geef hier een omschrijving van hetgeen wat je wil serveren.

- Zoek hiervoor recepten.

- Denk aan eten en drinken.

- Kijk wat je in de kast of koelkast hebt liggen om zo min mogelijk kosten te maken.

- LET OP!: Beschrijf eerst wat de lunch wordt. Recept(en)voeg je ook toe. Dus je maakt een stappenplan of je voegt een bestaand recept toe. 

Stap 5: hoe maak ik een lunch in voorjaarsstijl? 

Wat heb je allemaal nodig om een lunch in voorjaars-stijl te verzorgen.

Denk aan materialen en aankleding. Bijvoorbeeld welke kleuren passen bij de lente. Misschien heb je paasspullen om te gebruiken. 

Vul dit in op je document. Dus geef een antwoord op deze vraag: hoe maak ik een lunch in voorjaarsstijl? 

Stap 6: Takenlijst. Wat moet ik doen en maken?

Schrijf dit in je document. 

Maak een takenlijst. Omschrijf wat je moet doen:

- Voor de lunch

- Tijdens de lunch

- Na de lunch

Dus alles wat je moet doen op volgorde omschreven

Stap 7 

Je gaat de lunchen uitvoeren. Schrijf in je verslag de volgende punten:  

• Hoe is de lunch verlopen: heeft je voorbereiding geholpen? 
• Wat ging goed? 
• Wat verliep anders? wat heb je hiervan geleerd? 

Terugblik

Vandaag heb je de voorbereiding van de voorjaarsmaaltijd gemaakt. Je weet nu precies voor wie, wat, wanneer en hoe laat je de voorjaarslunch moet serveren.

• Je voegt minimaal drie (actiefoto's toe, je mag ook een filmpje maken van de hele opdracht). Bij het maken van een filmpje: hoef je niet alles in een document te zetten, behalve de recepten en de terugblik, dus hoe is het gegaan? Je verteld dan dus wel wat  in het filmpje wat je doet. Dus bij stap 1...etc.  

Belangrijk 

• Voor deze opdracht krijg je twee cijfers! 
• Deze cijfers tellen mee voor deze periode  
• Niet maken is geen optie! 

Heel veel succes!