De Moestuin klas
Do it yourself: Moestuinieren
1 / 14
volgende
Slide 1: Tekstslide
GroenVoortgezet speciaal onderwijsLeerroute 1
In deze les zitten 14 slides, met tekstslides en 2 videos.
Lesduur is: 90 minOnderdelen in deze les
Do it yourself: Moestuinieren
Slide 1 - Tekstslide
Wat gaan we in deze lessen doen?
Doel: Erachter komen wat de oorsprong van ons voedsel is en kennis krijgen van wie er allemaal betrokken zijn bij de productie daarvan?
+ leren om ons eigen voedsel
te verbouwen
en natuurlijk op te eten!
Hoe? Door het ontleden van een gerecht en daarna stap voor stap onze eigen moestuin te bouwen!
Slide 2 - Tekstslide
Slide 3 - Video
De oorsprong van ons voedsel?
3 Voorbeelden van gerechten; Waar komen de ingrediënten voor deze gerechten eigenlijk vandaan?
Slide 4 - Tekstslide
Pasta rode saus
1 middelgrote ui 1 teen knoflook
2 wortel
2 el milde olijfolie
800 g tomatenblokjes in blik
1 tl gedroogde Italiaanse kruiden
300 g volkorenspaghetti
4 takjes verse basilicum
Naturel chips
Ingredienten van een chipszak lays aardappelen, plantaardige oliën (zonnebloem, koolzaad, maïs, in wisselende hoeveelheden), zout.
Nasi Goreng
- 300 gram Pandan rijst
- 1 ui
- 1 knoflook
- 2 paprika's
- 200 gram prei
- scheut ketjap manis
- 250 gram champignons
- theelepel sambal
- snufje komijn poeder
- snufje gemberwortel
- snufje kurkuma
- peper en zout
- eieren
- kroepoek
Slide 5 - Tekstslide
Per groepje van 2 of 3 met je laptop uitzoeken waar deze ingrediënten vandaan komen? Oorsprong pasta? Tomaat? Oorsprong aardappels? Oorsprong rijst etc?
Aan de slag!
We maken groepjes van 3 en per groepje zoeken we op internet waar de ingrediënten van elk van deze gerechten vandaan komen? En dat niet alleen; welke handelingen gaan er aan vooraf, voordat wij onze boodschappen kunnen doen in de supermarkt?
Slide 6 - Tekstslide
Per groepje van 2 of 3 met je laptop uitzoeken waar deze ingrediënten vandaan komen? Oorsprong pasta? Tomaat? Oorsprong aardappels? Oorsprong rijst etc?
Een hele lange voedselketen...
Slide 7 - Tekstslide
Effecten op klimaatverandering door onze voedselketen:
-> Een derde van alle menselijke CO2 uitstoot is afkomstig uit het produceren, verpakken, transporteren en verwerken van voedsel en voedingsafval. (bron: https://www.change.inc/agri-food/een-derde-van-alle-broeikasgassen-komt-vanuit-de-voedselketen-35801)
-> veeteelt is de grootste bron van CO2 uitstoot.
-> Een maaltijd legt gemiddeld 30000 km af voor het op je bord terecht komt
->
Slide 8 - Tekstslide
Wat is de impact, die wij kunnen maken?
Onze eigen groenten verbouwen, dicht bij huis! Dat gaan wij doen!
Slide 9 - Tekstslide
Slide 10 - Video
Een stappenplan om mee te beginnen:
Nadenken; Welke groenten willen wij verbouwen? We gaan het uittekenen en informatie verzamelen om te kijken wat er naast elkaar kan groeien? En hoe je rekening houdt met bijvoorbeeld hoge en lage planten, schaduw en zon?
Stap 2: De moestuinbakken; afmetingen en materialen?
Slide 11 - Tekstslide
Stap 7: De bakken timmeren
Stap 8: De bakken buiten neerzetten.
Stap 9: Vakken indeling in de moestuin bakken met touwtjes
Stap 10: Hoeveel ruimte hebben de plantjes nodig? Lezen en uitzoeken.
Stap 11: Zaaien!
Stap 12: Wachten, wachten en wachten en ondertussen heel veel liefde geven aan de plantjes door water te geven en af en toe even tegen ze te praten!
Slide 12 - Tekstslide
Materialen Moestuinbakken
Afmetingen:
Lengte: 1.20 |
Breedte: 3.00
Hoogte: 40 a 50 cm
Materialen: Douglas hout
resthout?
