Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
‹
Terug naar zoeken
les 1.3 mastiek maken, mise en place
les 1.3 mastiek maken, mise en place
1 / 17
volgende
Slide 1:
Tekstslide
In deze les zitten
17 slides
, met
interactieve quizzen
en
tekstslides
.
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
les 1.3 mastiek maken, mise en place
Slide 1 - Tekstslide
Lesdoelen
Je kan het verschil uitleggen tussen mise en place en mastiek
Je kan het verschil uitleggen tussen indekken en opdekken
Slide 2 - Tekstslide
Wat is mastiek maken?
Slide 3 - Open vraag
Mastiek maken
Alle voorbereidende werkzaamheden die je niet in het zicht van de gast kan doen
Slide 4 - Tekstslide
Voorbeelden van mastiek maken
Slide 5 - Woordweb
Wat betekentmise en place
Slide 6 - Woordweb
Mise-en-place
Mise-en-place zijn alle kleine voorbereidende werkzaamheden.
Dit zijn taken die jou helpen om het de gast zoveel mogelijk naar het zin te maken.
Slide 7 - Tekstslide
Voorbeelden van mise-en-place werkzaamheden
Slide 8 - Woordweb
Voorbeelden van mise-en-place werkzaamheden:
schoonmaken van dienbladen
poleren van glazen, bestek en borden
opdekken van tafels
opzetten van muziek
vouwen van servetten
Slide 9 - Tekstslide
Mise en place of mastiek?
Is het nu duidelijk?
Slide 10 - Tekstslide
Alle voorbereidende werkzaamheden zijn:
A
Mastiek maken
B
Mise-en-place
C
Menage zetten
D
Poleren
Slide 11 - Quizvraag
Mastiek of mise-en-place?
Plaatsen van vaste attributen
A
Mastiek
B
Mise-en-place
Slide 12 - Quizvraag
Mastiek of mise-en-place?
Servetten vouwen
A
Mastiek
B
Mise-en-place
Slide 13 - Quizvraag
Mastiek of mise-en-place?
Glazen poleren
A
Mastiek
B
Mise-en-place
Slide 14 - Quizvraag
Mastiek of mise-en-place?
Bestek poleren
A
Mastiek
B
Mise-en-place
Slide 15 - Quizvraag
Mastiek of mise-en-place?
Stofzuigen
A
Mastiek
B
Mise-en-place
Slide 16 - Quizvraag
Mastiek of mise-en-place?
Tafels indekken
A
Mastiek
B
Mise-en-place
Slide 17 - Quizvraag
Meer lessen zoals deze
Mise en place/ mastiek - serveerregels
Maart 2021
- Les met
30 slides
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 3
Mise en place/ mastiek - serveerregels
Oktober 2023
- Les met
36 slides
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 3
Mise en place/ mastiek - serveerregels
November 2022
- Les met
29 slides
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 3
Mise en place/ mastiek - serveerregels
5 dagen geleden
- Les met
29 slides
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 3
Mise en place en mastiek maken
April 2022
- Les met
26 slides
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 3
Voordat de gasten komen
Oktober 2023
- Les met
28 slides
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3
Dag en weekmenu's Taak 5-6
Augustus 2021
- Les met
29 slides
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 3
Voordat de gasten komen
Maart 2021
- Les met
31 slides
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3