Serveertechnieken

Serveertechnieken

Instructie door docent

Student is gast

Instructie door docent

Student is gast

Wat mankeert er aan het buffet op de volgende foto?

Vorm een tweetal

persoon 1 = gastheer/vrouw

persoon 2 = gast

                     Wissel na 5 minuten van rol                     

- Gastheer race -

Pak een dienblad en plaats daarop 6 gevulde champagne flutes

Leg zo snel mogelijk het aangegeven parcours af zonder inhoud van de flutes kwijt te raken.

Wie heeft er na afloop nog droge schoenen?