Voedingstoffen

1 / 34
volgende
Slide 1: Tekstslide
Zorg en WelzijnMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 3,4

In deze les zitten 34 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

time-iconLesduur is: 139 min

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 2 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

JdW-kijkwijzer
Lesopbouw:
  1. VOORAF: Startklaar, Voorkennis activeren, Formatief Handelen
  2. INSTRUCTIE: Leerdoelgericht werken, Inclusieve didactiek, Concrete en herkenbare voorbeelden, Formatief Handelen
  3. TOEPASSING: Actieve verwerking, Formatief handelen 
  4. EVALUATIE: Afsluiting

Slide 3 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Overzicht Periode 1
  • Thema: Mens en Gezondheid
  • Benodigde lesmaterialen: Module M&G, Rekenmachine en laptop 
Week 1
Week 2
Week 3
Week 4
Week 5
Week 6
Week 7
Week 8
Week 9
Week 10 
Week 11
...
...



...
...
...
...
...

Slide 4 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Startklaar
  • Op je plek zitten 
  • Telefoon in het Zakkie 
  • Jas over de stoel, oortjes in de tas, tas op de grond
  • Schoolspullen op tafel: Boek, Chromebook, JdW-map, etui 
  • Maak de startopdracht  
timer
3:00

Slide 5 - Tekstslide

1. Startklaar
Bij de start van iedere les verwelkomt de docent de leerlingen bij de ingang van de deur, noemt leerlingen bij naam, maakt oogcontact en besteedt aandacht aan hun welbevinden. De docent geeft het goede voorbeeld en spreekt hoge verwachtingen uit voor het verloop van de les door succescriteria op gewenst gedrag, schooltaal en effectief leren te benoemen. De leerlingen zijn startklaar: ingelogd in LessonUp, telefoons opgeborgen in het Zakkie, en JdW-map op tafel.
Schijf van vijf

Slide 6 - Woordweb

Deze slide heeft geen instructies

Berekening BMI

Slide 7 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

Voedingstoffen

Slide 8 - Woordweb

2. Voorkennis activeren
De docent activeert relevante voorkennis aan de hand van een terugblik-opdracht, waarbij eventueel een beroep op de thuistalen wordt gedaan. Op deze manier biedt de docent een kapstok om nieuwe stof te verbinden aan de eerder geleerde stof en richting te geven aan het verdere verloop van de les. Tegelijkertijd worden hiermee misconcepties van leerlingen zichtbaar gemaakt, waar de docent vervolgens gericht op in kan spelen. 
Hoe berekenen we de BMI?

Slide 9 - Open vraag

gewicht : (lengte x lengte) = BMI
      Leerdoelen
De leerling kan de rol van voedingsstoffen in hun dagelijkse voeding toepassen door te benoemen wat voedingsstoffen zijn, verschil te geven van micro- en macrovoedingsstoffen en beschrijven waarom water en vezels belangrijk zijn voor een gezond lichaam

Slide 10 - Tekstslide

3. Leerdoelgericht werken
De docent geeft het onderwerp, RTTI geformuleerde leerdoelen en de lesopbouw aan. De docent weet de leerdoelen goed te laten aansluiten bij de voorkennis en het (taal)niveau van de leerlingen. Gedurende de les wordt continu een terugkoppeling naar de leerdoelen gemaakt om de mate van beheersing te controleren.   
Feit of Fabel 
https://wordwall.net/resource/57855080/feit-of-fabel

Slide 11 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Antwoorden feit/fabel
  • Feit Sinaasappel
  • Fabel suikervrije snoep
  • Feit Fruit stilt sneller trek
  • Feit koffie en thee
  • Fabel hoe donkerder het brood 

Slide 12 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Voedingsmiddelen en voedingsstoffen

Voedingsmiddelen en voedingsstoffen

Voedingsmiddelen: alle producten die je eet of drinkt.
Voedingsstoffen: de bruikbare bestandsdelen uit voedingsmiddelen.


Slide 13 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Functies voedingsstoffen

-opbouw van ons lichaam;
-het regelen van lichaamsprocessen;
-energie geven aan het lichaam.
Je lichaam heeft energie nodig om:
-te bewegen;
-te werken;
-je lichaamstemperatuur op 37 ⁰C te houden.
In alles wat je eet zit energie, deze energie wordt gemeten in kilocalorieën (Kcal) of kilojoules (KJ). Meestal wordt hiervoor (kilo)calorieën gebruikt.



Slide 14 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Noem twee functies van de voedingsstoffen

Slide 15 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

Energiebalans

Energiebalans betekent dat je evenveel energie binnenkrijgt als je verbruikt.

Eet je regelmatig meer dan je nodig hebt, dan kom je aan.
Eet je regelmatig te weinig, dan val je af.

Slide 16 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Bouwstoffen en Brandstoffen
Bouwstoffen zorgen voor groei, sporters en bodybuilders gebruiken dit veel om meer spieren te krijgen. Of pubers in de groei!

Brandstoffen gebruik je om energie van te krijgen. Jouw lichaam verbrandt deze stoffen zodat je kunt bewegen of leren.

Slide 17 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Macrovoedingsstoffen

Deze voedingsstoffen zijn de brandstof voor het lichaam. Macrovoedingsstoffen leveren energie, ze bevatten
calorieën.

Slide 18 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Eiwitten
Eiwitten dienen als bouwstoffen en brandstoffen. 

Ze zitten veel in vlees, vleesvervangers en eieren.

Slide 19 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Koolhydraten

Koolhydraten geven je lichaam energie (brandstof).
Koolhydraten zitten in brood, ontbijtgranen, aardappelen, peulvruchten, groente en graanproducten zoals rijst, pasta en couscous.


Slide 20 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Vetten

Vet geeft energie. Vet is nodig voor je lichaam, maar je moet er niet te veel van binnenkrijgen.
Er zijn twee soorten vet:

Slide 21 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Verzadigd vet is gezond
A
Eens
B
Oneens

Slide 22 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Wat leveren macrovoedingsstoffen voor het lichaam? noem 3 voedingsstoffen die daarbij horen

Slide 23 - Open vraag

Leveren energie en zijn brandstof voor het lichaam
Koolhydraten, eiwitten, vetten 
Microvoedingsstoffen

Slide 24 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Vitamines 
-De vet oplosbare vitamines zijn A, D, E en K. Die kunnen in je lichaam worden opgeslagen.


- De wateroplosbare vitamines zijn B1, B2, B3, B5, B6,
B8, B11, B12 en vitamine C. Je lichaam kan deze stoffen
niet goed vasthouden en daarom moet je ze dagelijks
aanvullen.

Slide 25 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 26 - Tekstslide

B6
D
C
E
A
Mineralen

Slide 27 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Water
- Opname van voedingsstoffen in de darm.
- Transport van voedings- en afvalstoffen
- Het regelt de lichaamstemperatuur via zweten.
- Het lost voedingsstoffen op, zodat ze opgenomen kunnen worden door ons lichaam.
- Bouwsteen van ons lichaam.
- Mensen bestaan voor een groot deel uit water.

Slide 28 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Wis jij dit???
Bij vrouwen is ongeveer de helft van het lichaam water, bij mannen is dat nog iets meer, zo'n 65%. Een lichaam van een baby bevat zelfs nóg meer water: wel 75%! Dit betekent dus dat iemand die 40 kg weegt, uit zo'n 20 tot 26 liter water bestaat.

Slide 29 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Opdracht
Vul je antwoorden in
Klaar? met buurvrouw/man bespreken
timer
1:00

Slide 30 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Voedingsstoffen in jou lunch
Boek -> blz. 244 tot 246

Slide 31 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

2.03 Kwartetspel
Boek Blz. 249

Klaar?
Boek Reflectie blz. 252

Slide 32 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

    Begrippen uit deze les
  • Voedingsstoffen
  • Macrovoedingsstoffen
  • Microvoedingsstoffen
  • Verzadigd vet
  • Onverzadigd vet

Slide 33 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Exit ticket
2 sterren 1 wens

Slide 34 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies