2.1/2.2 Concentratie + werking zeep

• Natuurkunde / Scheikunde
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 3

Lesindeling

• Terugkoppeling over de toetsen
• Bespreken huiswerk vorige les 
• Concentraties
• Zelfstandig werken huiswerk 
• pauze 5 min 
• Zeep 
• Zelfstandig werken huiswerk 

Toets Hs1 

Volgende week vrijdag inzage in toets. 

• Hoe vonden jullie de toets gaan? 
• Hoe was de indeling van de toets? 
• Wat kan er beter in de voorbereiding op de toets? 

Concentratie

Leerdoelen

Je kunt

• Het verschil tussen een hogere en lagere concentratie uitleggen.
• Reken aan concentraties

Concentratie 

De concentratie is de massa (g) van een stof die is opgelost per volume (L) oplossing. De grootheid concentratie druk je uit in de eenheid gram per liter (g/L).

Zout Water : 32 gram zout per liter water = 32 g/L

Zoet water:  0,4 gram zout per liter water = 0,4 g/L 

Op tafel staan 4 oplossingen van siroop in water. Welke bevat de meeste siroop?

1. A
2. B
3. C
4. D

Blijft het totale volume in het glas het zelfde?

1. Ja
2. Nee

Concentratie siroop

De concentratie is de massa van siroop (g) opgelost per volume limonade (L). De grootheid concentratie druk je uit in de eenheid gram per liter (g/L).

Concentratie = massa siroop / volume limonade

(g/L)       =   gram / liters 

Let op eenheden massa en volume. Deze zijn in grammen en liters. 

Dit kan ook anders zijn! 

Concentratie A 

oplossing A Bevat 7,5 g siroop in 0.3 L limonade. Wat is de concentratie van siroop in gram per liter? 

gegeven:  Massa opgeloste stof = 5 g siroop

                      Volume oplossing        = 0,2 L  water

Gevraagd: Concentratie siroop in water gram per liter? 

Formule:    Concentratie = Massa opgeloste stof / volume oplossing

Oplossing: Concentratie = 7,5 g / 0,3 L = 25 g/L

Concentratie B

Oplossing B Bevat 10 g siroop in 300 mL water . Wat is de concentratie van de siroop in water in gram per liter? 

G:  Massa opgeloste stof = 10 g 

       Volume oplossing        = 300 mL  = 0,3 L 

G: Concentratie siroop in water in gram/liter? 

F:  Concentratie = massa opgeloste stof / volume oplossing

O: Concentratie = 10 g / 0,3 L = 33,3 g/L

Oplossing C heeft 12 g siroop in 0,3 L water. Wat is de concentratie (g/L) van siroop in water?

Oplossing D heeft 15 g siroop in 300mL water. Wat is de concentratie (g/L) van siroop in water?

Massa Suiker? 

Twee glazen water van 200ml met suikerklontjes:

Glas 1: 20 g/l aan suiker 

Glas 2: 40 g/l aan suiker 

 

Welk glas heeft een groter volume?

1. Glas 1
2. Glas 2
3. beide gelijk
4. kan je uit de gegevens niet halen

Welk glas heeft een hogere concentratie ?

1. Glas 1
2. Glas 2
3. beide gelijk
4. kan je uit de gegevens niet halen

Welk glas heeft een grotere massa aan suiker ?

1. Glas 1
2. Glas 2
3. beide gelijk
4. kan je uit de gegevens niet halen

Massa Suiker? 

Glas  1 heeft een suiker concentratie van 20 g/l en een volume van 200 mL . Wat is de massa (g) van het suikerklontje?  

G:  Concentratie = 20 g/L,  Volume oplossing = 0,2 liter 

G: Massa suikerklontje in gram

F:   Concentratie = massa opgeloste stof / volume oplossing

                        g/L                     =  gram / liter 

                       massa               = concentratie  X  volume

                        g                         =  g/L * L 

O:  Massa              =  20 g/L *0,2 L  = 4 g

Glas 2 heeft een concentratie van 40 g/l aan suiker. In een glas zit 0,2 L oplossing. Wat is de massa van het opgeloste suiker in grammen?

zelfstandig werken

HS2 paragraaf 1 – opdracht 3, 4, 6, 9 

Zeep 

Je kunt: 

Uitleggen hoe schoonmaken met water werkt

Uitleggen hoe schoonmaken met zeep werkt  

De werking van een zeep beschrijven 

Uitleggen wat ontsmetten is 

Wat is een emulsie?
Noem ook een voorbeeld.

Wat is doet een emulgator?

natuurlijke zepen

• Gemaakt van plantaardig of dierlijke oliën en vetten.
• Groene zeep

synthetische zepen

• Gemaakt van aardolie.

• Detergent

Groene zeep, hoeft niet groen te zijn.

Het zeepdeeltje

• Kop: houdt van water = hydrofiel (gaat in het water zitten).
• Staart : bang van water = hydrofoob (gaat in olie/vet zitten)
• Emulgator

zeep

• staart in het vettige vuil
  
• kop in het water
• vuil "lost op".
  
• klopt dit? nee, want het is een emulsie

Ontsmetten

zelfstandig werken

HS2 paragraaf 1 – opdracht 1,2,3, 4, 6, 9 

Hs2 Paragraaf 2 - 1, 2, 3, 4