BMI en Buikomvang

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 4

Protocol

Lezen 179 en 180

Buikomvang

Controleren of er teveel buik vet is.

Opsplitsen

Lezen 182 en 183

EXIT-ticket inleveren

Onderzoek voor jezelf op welk BMI 

je uitkomt.

Trek een lijn van jouw lengte naar jouw gewicht.

Heb je vragen, 

kom even langs....

Omrekenen van Kcal ==> Kj

                                       Dit moet je weten:

Vraag: 93 Kcal = ....... KJ

              Stap 1                               Stap 2                                  Stap 3

In 100 ml volle yoghurt zit 55 Kcal. Hoeveel kJ is dat?                           

4,2 x 93 = 390 Kj

4,2 x 55 = 231 Kj

Oefenopgave 1

Hoeveel Kcal/ Kj bevat dit product per 100 ml?

Uitwerking oefenopgave 1

Het product bevat: 

• 26 gram vet = 26*9 kcal= 234 kcal
  
• 10 gram koolhydraten= 10*4 kcal= 40 kcal
• 0,5 gram eiwitten = 0,5*4 kcal= 2 kcal

234+40+2= 276 kcal

276*4,2= 1159Kj

Oefenopgave 3

Ik maak een salade met:

• 50 gram komkommer met schil
• 25 gram tomaat
• 20 gram sla
• 30 gram wortels

Wat is de voedingswaarde van de totale salade?

Wat is de voedingswaarde per 100 gram salade?

Uitwerking oefenopgave 3

Wat is de voedingswaarde van de totale salade?

Hiervoor reken je per product uit wat de voedingswaarde is en telt dat bij elkaar op. Bijvoorbeeld 100 gram komkommer bevat 13 kcal, 50 gram komkommer bevat dan (13/100)*50=6,5 kcal = afgerond 7kcal

Uitwerking oefenopgave 3

Wat is de voedingswaarde per 100 gram salade?

Hiervoor moet je eerst weten hoeveel gram je totale salade is: 50+20+25+30 = 125 gram. 

In de vorige sheet heb je de totale voedingswaarde van de 125 gram salade berekend, hierbij doe je dus alles delen door 125 (terugrekenen naar 1 gram) en vervolgens keer 100. 

Bijvoorbeeld (25/125)*100= 20 kcal

kcal en kJ

1 kcal = 4,2 kJ

Enzymen

Werking enzymen

Verteringssappen

• Worden gemaakt door verteringsklieren
• Bevatten enzymen

Verteringssappen 

Vertering gebeurt met behulp van 

Verteringssappen worden gemaakt in de verteringsklieren:

• speekselklieren
• maagsapklieren
• lever
• alvleesklier
• darmsapklier

Enzymen

Verteringssappen bevatten enzymen. Deze enzymen zorgen dat de vertering snel verloopt.

Blauw: snijtanden

Oranje: hoektanden

Geel + bruin: kiezen

Kiezen vergelijken