Glucose kan omgezet worden in andere stoffen
Suikers: lossen makkelijk op in water en zijn dan goed te vervoeren
Zetmeel: Tijdelijk opslaan in bladeren of langer opslaan als reservestof (aantonen met joodoplossing)
Cellulose: Bouwstof voor celwanden
Dit zijn de koolhydraten
Maar glucose kan ook in vetten en eiwitten (vooral in zaden) worden omgezet