Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
‹
Terug naar zoeken
Het verteringsstelsel
Vandaag
Thema 4: basisstof 1 t/m 4 herhalen
Basisstof
1 / 46
volgende
Slide 1:
Tekstslide
Biologie
Middelbare school
vmbo t, havo
Leerjaar 4
In deze les zitten
46 slides
, met
interactieve quizzen
,
tekstslides
en
1 video
.
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
Vandaag
Thema 4: basisstof 1 t/m 4 herhalen
Basisstof
Slide 1 - Tekstslide
Basisstof 1
Enzymen = ctrl+c & ctrl+v (knippen of plakken)
Enzymen zijn gemaakt van eiwitten
Enzymen werken op specifieke stoffen & omstandigheden
Temperatuur en PH-waarde.
Slide 2 - Tekstslide
Conserveren:
koel bewaren, pasteuriseren (72 graden), steriliseren (130-140 graden), drogen, vacuüm verpakken
Maar ook: op zout, suiker, zuur bewaren = natuurlijk conserveren
Én: Geur, kleur, smaakstoffen = additieven.
Slide 3 - Tekstslide
Voedingsmiddel & voedingsstof
Voedingsmiddel: iets wat je eet. (pizza, brood, sap)
Voedingsstof: onderdeel van het voedingsmiddel.
6 groepen voedingsstoffen:
Eiwitten, Koolhydraten, Vetten,
Water, Mineralen, Vitaminen
Slide 4 - Tekstslide
Stof
Functie + -stof
Opmerkingen
Eiwiten
Bouwstof, Brandstof
Kunnen niet opgeslagen worden
Koolhydraten
Brandstof, Bouwstof , Reservestof
VB: Suikers & zetmeel uit planten.
Vetten
Brandstof, Bouwstof,
Reservestof
Verzadigd (massie)
Overzadigd (vloeibaar)
Water
Bouwstof
60% van de mens is water
Mineralen
Bouwstof, beschermende stof
Je lichaam is zout. Denk aan tranen.
Vitaminen
Bouwstof, beschermende stof
Vitale Mineralen. Extra belangrijke mineralen.
Slide 5 - Tekstslide
Wat is GEEN voedingsstof?
A
Vetten
B
Mineralen
C
Water
D
Melk
Slide 6 - Quizvraag
Wat is de voedingsstof?
A
Chocola
B
Koolhydraten
C
Pindakaas
D
Pasta
Slide 7 - Quizvraag
Wat is GEEN voedingsstof?
A
Water
B
Vetten
C
Mineralen
D
Koffie
Slide 8 - Quizvraag
Wat is de voedingsstof:
A
Pizza
B
Sinassappelsap
C
Water
D
Brood
Slide 9 - Quizvraag
Wat is een voedingsmiddel?
A
Water
B
Vetten
C
Kolhydraten
D
Lasagne
Slide 10 - Quizvraag
Wat is een voedingsmiddel?
A
Chocomel
B
Water
C
Vetten
D
Vitaminen
Slide 11 - Quizvraag
Wat is geen voedingsmiddel?
A
Koffie
B
Mineralen
C
Chocomel
D
Frikadelbroodje
Slide 12 - Quizvraag
Wat is een indicator?
A
Een stof die een proces sneller laat gaan
B
Een stof die een andere stof aan toont
C
Jodide
D
Een ander woord voor zuurstof
Slide 13 - Quizvraag
Indicator
Stof die een andere stof aantoont.
Scheikundige reactie
Joodoplossing is een indicator voor zetmeel
Wel zetmeel: jodide wordt blauwzwart
Geen zetmeel: jodide blijft geel
Slide 14 - Tekstslide
Begrippen basisstof 3
Grondstofwisseling: hoeveelheid energie die je verbruikt in rust
Kilo calorie(kcal)= eenheid om energie uit te drukken
meters: afstand
celcius: temperatuur
(kilo)calorie: energie in voedsel
Slide 15 - Tekstslide
Slide 16 - Video
PERISTALTIEK
Voortduwen, kneden en mengen van de voedselbrij
Slide 17 - Tekstslide
Slide 18 - Tekstslide
Slide 19 - Tekstslide
Slide 20 - Tekstslide
Slide 21 - Tekstslide
In welk orgaan wordt gal gemaakt?
A
maag
B
lever
C
galblaas
D
12-vingerige darm
Slide 22 - Quizvraag
In dit orgaan wordt water uit de voedselbrij gehaald.
A
12-vingerige darm
B
dunne darm
C
dikke darm
D
endeldarm
Slide 23 - Quizvraag
Waar zijn de galblaas en alvleesklier op aangesloten?
A
Maag
B
12-vingerige darm
C
dunne darm
D
dikke darm
Slide 24 - Quizvraag
In welk orgaan worden de voedingsstoffen opgenomen?
A
maag
B
dunne darm
C
dikke darm
D
blinde darm
Slide 25 - Quizvraag
Welk orgaan zie je hier?
A
dunne darm
B
dikke darm
C
blinde darm
D
endeldarm
Slide 26 - Quizvraag
Welk orgaan zie je hier?
A
Maag
B
Lever
C
Darm
D
Penis
Slide 27 - Quizvraag
Wat is de naam van dit orgaan?
A
Maag
B
Dunne darm
C
Tong
D
Alvleesklier
Slide 28 - Quizvraag
Waar wordt gal opgeslagen?
A
Lever
B
Alvleesklier
C
Galblaas
D
12-vingerige darm
Slide 29 - Quizvraag
Waar wordt poep/ontlasting opgeslagen?
A
dikke darm
B
blinde darm
C
anus
D
endeldarm
Slide 30 - Quizvraag
Wat komt na de 12-vingerige darm?
A
maag
B
dunne darm
C
dikke darm
D
endeldarm
Slide 31 - Quizvraag
Wat helpt gal te verteren?
A
koolhydraten
B
eiwitten
C
vetten
D
mineralen
Slide 32 - Quizvraag
Slide 33 - Tekstslide
Slide 34 - Tekstslide
MOND
Kauwt voor oppervlakte vergroting.
Speeksel maakt er een lekkere brij van.
Speeksel enzym verteerd zetmeel voor een deel.
Slide 35 - Tekstslide
Slide 36 - Tekstslide
Slide 37 - Tekstslide
De MAAG
Lengte en kringspieren kneden de voedselbrij.
Maagportier laat porties door.
Maagsap:
Bestaat uit: water, maagzuur, enzym.
Maagzuur: dood bacteriën.
Enzym in maagsap: kan eiwitten deels verteren.
Slide 38 - Tekstslide
Slide 39 - Tekstslide
Lever:
Doet veel voor je lichaam.
Lever maakt GAL
Gal wordt opgeslagen in de galblaas.
Gal emulgeert vetten.
Slide 40 - Tekstslide
Gal emulgeert vetten
Slide 41 - Tekstslide
De Alvleesklier
Doet ook veel voor je lichaam (bv. bij diabetes)
Maakt ook ALVLEESSAP
Alvleessap heeft enzymen voor:
Eiwitten, koolhydraten en vetten.
Slide 42 - Tekstslide
Slide 43 - Tekstslide
De dunne darm (6 meter lang)
Darmsap heeft enzymen voor:
eiwitten en koolhydraten.
In de darmen wordt alles zo klein geknipt dat het kan worden opgenomen in het bloed
Slide 44 - Tekstslide
Darmplooien & Darmvlokken
Oppervlaktevergroting. Nu niet van het voedsel. Maar van het opnamen oppervlak.
Stroomt veel bloed doorheen.
Al het bloed gaat eerst via de POORTADER naar de lever ter controle
Slide 45 - Tekstslide
ARBEID:
Maken: thema 4 basisstof 1 t/m 5 afhebben.
VOOR MAANDAG.
Slide 46 - Tekstslide
Meer lessen zoals deze
11.2 Verteringsstelsel
Januari 2024
- Les met
43 slides
Biologie
Middelbare school
vwo
Leerjaar 5
10.2 Verteringsstelsel + 10.3 Enzymen
Juni 2022
- Les met
42 slides
Biologie
Middelbare school
vwo
Leerjaar 5
B6 en B7 Boek-uitleg Voeding
Juni 2020
- Les met
47 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g, t, mavo
Leerjaar 2
5. Organen van vertering - Verteringsstelsel
Juni 2020
- Les met
52 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g, t, mavo
Leerjaar 2
Voeding en vertering herhaling BS 1 tm 4
Oktober 2024
- Les met
32 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 2
Thema 2 basisstof 3: De organen voor vertering
November 2024
- Les met
28 slides
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2
Oefenvragen Voeding Les 2
September 2021
- Les met
30 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g, t, mavo
Leerjaar 2
oefenen spijsverteringsstelsel
December 2021
- Les met
25 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 2