Basisstof 1: Voedingsstoffen en voedingsmiddelen

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 3

To do

Welkom! 

1. Doe je jas uit en tas van tafel
2. Ga rustig zitten en pak je boek, schrift en pen erbij 
3. Als je klaar bent: Maak je je schrift open, en schrijf je op wat je je nog kan herinneren van wat we de vorige les hebben behandeld. 

Vetten

-Brandstoffen, bouwstoffen, reservestoffen

-Worden onder de huid of rond organen opgeslagen

Te veel vet -> slechtere werking

Eiwitten

-Bouwstoffen, brandstoffen

-Zijn betrokken bij bijna alle processen in

de cel

-Zorgen voor spieropbouw

-Geen reservestoffen!

Plantaardig

Dierlijk

Water

-Bouwstof

-Belangrijk bij het vervoer van stoffen door het lichaam

Vitaminen

-Bouwstoffen, beschermende stoffen

-Vitamine A: Opbouw van de huid

-Vitamine B12: Aanmaak van rode bloedcellen

-Vitamine C: Tegen ziektes

-Vitamine D: Voor sterke botten

Mineralen

-Bouwstoffen, beschermende stoffen

-Betrokken bij bijvoorbeeld de botopbouw (kalkzouten)

Koolhydraten

-Brandstoffen, reservestoffen, bouwstoffen

-Bijvoorbeeld: Glucose, suikers, zetmeel, glycogeen

Voedingsvezel

Onverteerbaar, wel goed voor je

Aan de slag 

• Wat? Maak opdracht 1 t/m 8 van basisstof 1
• Hoe? Zelfstandig 
• Hulp? Na 5 minuten (Steek je vinger op en mag je overleggen) 
• Tijd? Tot het einde van de les
• Klaar? Schrijf de begrippen van basisstof 3 in je begrippenschrift. 

Bouwstof

Brandstof

Koolhydraten

1. Voedingsmiddel
2. Voedingsstof

Friet

1. Voedingsmiddel
2. Voedingsstof

Brood

1. Voedingsmiddel
2. Voedingsstof

Vitamine C

1. Voedingsmiddel
2. Voedingsstof

Zout

1. Voedingsstof
2. Voedingsmiddel

Suiker/Glucose

1. Voedingsmiddel
2. Voedingsstof

Water

1. Voedingsmiddel
2. Voedingsstof

Hamburger

1. Voedingsmiddel
2. Voedingsstof

Noem drie dingen die je deze les hebt geleerd