Werk in uitvoering, basiszorg voeding en vocht

Werk in uitvoering, basiszorg
Week 5 Voeding en vocht
1 / 33
volgende
Slide 1: Tekstslide
Verpleging en verzorgingMBOStudiejaar 1

In deze les zitten 33 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 2 videos.

Onderdelen in deze les

Werk in uitvoering, basiszorg
Week 5 Voeding en vocht

Slide 1 - Tekstslide

Welkom
Hoe is het met iedereen?
Zijn er bijzonderheden?

Slide 2 - Tekstslide

Leerdoel
Aan het einde van deze les kun je:
  • Benoemen wat ondervoeding is en hoe je dit kunt signaleren
  • Benoemen hoe je vochtinname kunt bevorderen
  • Een vochtbalans bijhouden
  • Slikklachten herkennen en  beperken



Slide 3 - Tekstslide

Wat komt in je op bij het woord voeding?

Slide 4 - Open vraag

Voeding 
Een bouwstof

6 verschillende voedingsstoffen:
Koolhydraten Vetten Eiwitten Vitaminen Mineralen Water

Slide 5 - Tekstslide

Koolhydraten
Vetten
Mineralen
Vitaminen
Eiwitten
water
Brood/
pasta
Fruit
Oplosmiddel
Vis/ olie
Vlees/ kaas/ melk
Calcium
Ijzer

Slide 6 - Sleepvraag

De behoefte aan energie is afhankelijk van
A
Leeftijd en geslacht
B
Klimaat
C
Lichaamslengte en gewicht
D
Alle antwoorden kloppen

Slide 7 - Quizvraag

Ondervoeding
Tekort of disbalans van energie, eiwit of andere
voedingsstoffen 
Leidt tot meetbare nadelige effecten op de lichaamsomvang en lichaamssamenstelling, op het functioneren en op klinische resultaten

Slide 8 - Tekstslide

Mensen met overgewicht kunnen niet ondervoed raken
A
waar
B
niet waar

Slide 9 - Quizvraag

Slide 10 - Tekstslide

Ondervoeding
Wat hebben jullie meegenomen uit de praktijk?

Wie schakel je in bij verdenking ondervoeding?

Slide 11 - Tekstslide

Slide 12 - Video

Functies van vocht
Bouwstof
Oplosmiddel en transportmiddel
reguleert warmte van het lichaam

Slide 13 - Tekstslide

De aanbeveling voor de hoeveelheid vocht voor ouderen is
A
1000
B
1500
C
1700
D
2000

Slide 14 - Quizvraag

genoeg, te weinig, te veel
  • Hydratie 
  • Dehydratie 
  • Water intoxicatie

Slide 15 - Tekstslide

Hoe weet je of iemand voldoende drinkt?

Slide 16 - Open vraag

Vochtbeperking
Door verminderde werking van hart of nieren mogen mensen soms niet te veel vocht innemen

Slide 17 - Tekstslide

Vochtbalans
Bijhouden van inname en verlies van vocht. 

Negatieve vochtbalans: er gaat te veel vocht uit
Positieve vochtbalans: erg blijft te veel vocht achter 

Slide 18 - Tekstslide

Koffie telt niet mee bij het drinkvocht omdat je door de cafeïne vaker moet plassen
A
waar
B
niet waar

Slide 19 - Quizvraag

Vochtbalans
  • Wat hebben jullie meegenomen uit de praktijk?
  • Ga voor jezelf na wat je de afgelopen 24 uur hebt gedronken

Slide 20 - Tekstslide

Bij een positieve vochtbalans houdt iemand vocht vast
A
waar
B
niet waar

Slide 21 - Quizvraag

Verslikken
Wanneer een cliënt zich verslikt, komt eten of drinken in de luchtpijp terecht. In de meeste gevallen zal de cliënt die zich verslikt een hoestbui krijgen.

Slide 22 - Tekstslide

Slide 23 - Video

Symptomen slikklachten
  • Hoesten en kuchen tijdens eten
  • voedsel of drinken loopt uit de mond
  • moeite met bewegen van de tong of inzetten slikbeweging
  • slechte coördinatie ademhalen en slikken
  • Langzaam eten of snel moe worden met het  eten
  • Borrelige stem na het eten
  • Gevoel dat eten blijft steken en/of slikken is pijnlijk.


Slide 24 - Tekstslide

Een goede slikhouding is : Rechtop zittend met het hoofd recht en bij voorkeur iets naar voren of opzij.
A
waar
B
niet waar

Slide 25 - Quizvraag

Opdracht
Bedenk interventies 
  1. Voor cliënten met slikproblemen
  2. Om te voorkomen dat cliënten zich verslikken

Slide 26 - Tekstslide

Praktische tips
  • Laat cliënt bij voorkeur niet alleen eten
  • kleine hoeveelheden aanbieden
  • Niet eten en drinken tegelijk
  • Rustige ruimte
  • Niet te snel willen eten
  • Voedsel in mondhoek wegwrijven met servet, niet met lepel
  • Zorg voor een goed vastzittend/passend gebit


Slide 27 - Tekstslide

Hulpmiddelen

Slide 28 - Tekstslide

Welke hulpmiddelen kun
je gebruiken bij voeding?

Slide 29 - Woordweb

Leerdoelen behaald?
Aan het einde van deze les kun je:
  • Benoemen wat ondervoeding is en hoe je dit kunt signaleren
  • Benoemen hoe je vochtinname kunt bevorderen
  • Een vochtbalans bijhouden
  • Slikklachten herkennen en  beperken



Slide 30 - Tekstslide

Volgende week
Uitscheiding:
Kijk in de praktijk wat je tegenkomt m.b.t. uitscheiding

Slide 31 - Tekstslide

Huiswerk
Maak de opdrachten die bij het onderdeel voeding horen.

Slide 32 - Tekstslide

Vragen

Slide 33 - Tekstslide