samenvatting H5

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 3

Planning

1. Herhaling Hoofdstuk 5 
2. Zelfstandig werken

• Planner volgen afmaken opdrachten
• Stel je vragen over Hoofdstuk 5 
• Maak een samenvatting
• Oefen online met flitskaarten/opdrachten

Voorkennis

Hoofdstuk 1 par. 4. : soorten mengsels

Neem over op blz. 130

Suspensie: Troebel mengsel van een vaste stof in een vloeistof

Emulsie:  Troebel mengsel van een vloeistof in een vloeistof

Oplossing: Helder mengsel van een vaste stof/vloeistof of gas in een vloeistof

Scheiden van mengsels 

Het scheiden van mengsels in zuivere stoffen

Bezinken 

Filtreren

Extraheren

Bezinken

Bezinken en centrifugeren

Stofeigenschap: dichtheid. 

Soort mengsel: Suspensie en emulsie

De deeltjes met de grootste dichtheid zakken naar de bodem.

Centrifugeren is een snelle manier van bezinken.

Filtreren

Stofeigenschap: Deeltjesgrootte 
Soort mengsel: Suspensie 

De grootste deeltjes blijven achter 

op het filter. 

Extraheren

stofeigenschap: 

verschil in oplosbaarheid. 

(extraheren wordt altijd gevolgd door filtreren)

Rendement berekenen

Indampen

Destilleren

absorptie en adsorptie

Bij absorptie wordt lege ruimte binnen een stof opgevuld met een andere stof. Zichtbaar voor het oog.

Bijvoorbeeld: een tissue die vocht opneemt.

Bij adsorptie hecht een stof zich op moleculair niveau aan een andere stof. Niet zichtbaar voor het oog.

Rf-waarde

• De Rf = the rate of flow
• Iedere kleurstof heeft een bepaalde waarde waaraan je zo'n kleurstof kunt herkennen.
• De Rf-waarde verschilt per loopvloeistof. 
• Om de Rf waarde te bepalen meet je A (de afgelegde weg van de stof) en B (de totale afgelegde weg )
  

B is de weg tot waar de vloeistof is opgetrokken.

Met Rf = A / B kun je de Rf waarde berekenen

scheidingsmethode	Stofeigenschap	Geschikt voor:
Bezinken	Dichtheid	Suspensie/Emulsie
Filtreren	Deeltjesgrootte	Suspensie
Indampen	Kookpunt	Oplossing
Destilleren	Kookpunt	Oplossing
Extraheren	Oplosbaarheid	(on)gewenste stoffen uit een mengsel halen
Adsorberen	Aanhechtingsvermogen	verwijderen van b.v. geur-,kleur, smaakstoffen uit een mengsel
Chromatografie	oplosbaarheid (mobiele fase) en aanhechtingvermogen (stationaire fase)	samenstelling van stoffen vaststellen

Planning

uitleg 5.4 oplossingen

opdrachten maken

Leerdoelen par. 5.4

Oplossing

• Helder mengsel waar een stof is in opgelost
• Elke stof heeft zijn eigen oplosbaarheid, dit betekent dat er in 1 Liter water een bepaalde hoeveelheid stof kan oplossen.
• Lost precies deze hoeveelheid op, is het een verzadigde oplossing. 
• Lost er minder op dan dat er in kan oplossen, is het een onverzadigde oplossing. 

Oplossing

Een verzadigde oplossing is een oplossing waar het maximale van de stof in is opgelost. Is er minder opgelost, dan heet dit een onverzadigde oplossing

Oplosbaarheid

de oplosbaarheid van vaste en vloeistoffen wordt groter als de temperatuur stijgt. 

De oplosbaarheid van gassen wordt kleiner als de temperatuur stijgt. 

Rekenen bij scheikunde

Verdelingen van een mengsel:

• gehalte van een stof
• massapercentage
• volumepercentage

Gehalte en concentratie

Gehalte en concentratie is hetzelfde.

het gaat namelijk om: 

De hoeveelheid stof in een mengsel. 

Gehalte   

Het gehalte van suiker in Coca-cola is 108 g/ L

één liter cola bevat dus 108 gram suiker.

NOTEER       De eenheid van gehalte is gram per Liter ( g/L)

Massapercentage

De grootheid is massa

beide getallen hebben dezelfde eenheid b.v.:

kg, g, mg

Volume percentage

De grootheid is Volume

beide getallen hebben als eenheid L, ml

Opdrachten:

5.1: 1 t/m 5, 7, 8 en 10

5.2: 11 t/m 17 en 19

5.3: 22 t/m 30

5.4: 32 t/m 43

Multi: Maak 5 flitskaarten van 5.1 en 3 van 5.2 

Planning

1. Herhaling Hoofdstuk 5 
2. Zelfstandig werken in stilte

• Planner volgen afmaken opdrachten
• Stel je vragen over Hoofdstuk 5 
• Maak een samenvatting
• Oefen online met flitskaarten/opdrachten