Extraheren, indampen, destilleren

• Natuurkunde
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 3

Welkom

H3A

H3B

Scheidingsmethoden2

Extraheren

Indampen

Destilleren

59-62

Het filtraat is een mengsel van zout en water en dus geen zuivere stof.

Het residu bestaat alleen uit zand en is dus zuiver.

voorkennis

• Je weet dat een oplossing een mengsel is van een opgeloste stof en een oplosmiddel
• Je weet wat filtreren is
• Je weet dat iedere (vloei)stof zijn eigen kookpunt heeft
• Deeltjesmodel/3 fasen/6 faseovergangen

Doelen van deze uitleg:

1. Je leert 3 nieuwe scheidingsmethoden
2. Je weet bij welke mengsels je deze scheidingsmethoden moet toepassen

Extraheren

(letterlijk: eruit trekken)

• In een mengsel zit een oplosbare stof en een niet-oplosbare stof. 
• Voeg het oplosmiddel toe.
• Stof A lost op, stof B niet (dus suspensie én oplossing)
• Filtreer: oplossing van A in filtraat, B op het filter als residu

Extraheren

Hang een theezakje in heet water zonder dat het zakje het glas aanraakt. Kijk goed. 

Maak een foto en stuur op.

Indampen

Doe je met een oplossing. 

Het oplosmiddel laat je verdampen, de opgeloste stof blijft achter.

vb: winning van zeezout; maken van bouillonblokjes

Indampen

Maak een zo sterk mogelijke oplossing van zout in een laagje heet water (ca. 50 mL).

Giet het hete mengsel in een glas en zet op een warme plaatdsd totdat al het water is verdampt. 

Stuur een foto van het resultaat.

Krijt lost NIET op in water en NIET in alcohol.
Zout lost WEL op in water maar NIET in alcohol.
Kamfer lost NIET op in water maar WEL in alcohol.
Wat moet stap voor stap gebeuren om elke stof in een mengsel van deze 3 stoffen zuiver in handen te krijgen?

1. water erbij (zout lost op)
2. filtreren (residu: krijt en kamfer; filtraat zout water)
3. filtraat indampen (zout klaar)
4. residu mengen met alcohol
5. kamfer lost op
6. filtreren
7. krijt residu (klaar) flitraat indampen: kamfer klaar

Destilleren

Twee vloeistoffen in een mengsel met duidelijk verschil in kookpunt. 

vb: wijn is een mengsel van 88% water en 12% alcohol.

kpt alcohol: 78 oC

kpt water: 100 oC

Destilleren

De alcohol kookt eerst: de damp stijgt (thermometer staat op 78 oC). De damp komt in de schuine buis, koelt af door het koelwater en condenseert. Vloeibare alcohol loopt in de erlenmeyer.

Destilleren

Als alle alcohol gedestilleerd is loopt de thermometer naar  100 oC. Dan is het moment gekomen om te stoppen. Je hebt de alcohol uit de wijn gehaald.

https:

samengevat