Les 6 voeding en vertering

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 2

Voeding en vertering

Wat gaan we doen?

- Recepten uitwisselen

- In gesprek over eten

- toets bespreken

- zelfstandig werken

Herhaling

1. wat is darmperistaltiek?

2. hoe werkt darmperistaltiek?

3. waar bevinden enzymen zich?

4. wat doen enzymen?

Uitwisselen recepten

Ga in een groepje van 3 zitten en vertel elkaar over het uitgekozen recept.

- leg uit waarom het recept gezond is

- leg uit hoe je het moet maken

- controleer samen of de schijf van 5 terug komt in het recept.

Wat maakt eten gezond volgens jullie?

Volgens het voedingscentrum

Groen= vitamine

Geel= vetten

Roze= eiwitten

Oranje= koolhydraten

blauw= water

* mineralen zitten in alle vakken

* vezels in groen en oranje

Waarom moet je elke dag iets eten uit elk vak?

Waarom is het ene vak groter dan het andere vak?

Is het mogelijk om als vegan aan de schijf van 5 te voldoen?

Is het mogelijk om als vegetariër aan de schijf van 5 te voldoen?

"In de Schijf van Vijf staan geen producten met te veel zout, te veel suiker, te veel verzadigd vet of te weinig vezel. Je kunt hier prima af en toe iets van nemen, maar niet te veel en niet te vaak."

Ken jij iemand met een eetstoornis?

Zoek op:

eetstoornis=

anorexia nervosa= 

boulimia nervosa=

eetbuistoornis=

De oorzaak

De oorzaak van een eetstoornis is vaak psychisch. . Oorzaken van eetstoornissen kunnen zijn:

• beïnvloed worden door je cultuur of de media

• ontevreden zijn over jezelf of je uiterlijk (negatief zelfbeeld)

• nare gebeurtenissen in je leven

• angst om de controle te verliezen

• faalangst of perfectionisme

Vaak is een eetstoornis niet in je eentje op te lossen en hoe langer je er mee rond loopt hoe moeilijk het is om ervan af te komen. > zoek hulp

Toets bespreken

Maken:

Basis: 1, 3 en 8 (paragraaf 5)

Kader: 2, 3, 4 en 10 (paragraaf 5)

Klaar?

-samenhang maken

- test jezelf maken (prg 1 t/m 5)

Volgende les

- In gesprek over gewicht

- Afvallen en aankomen

-  Voedselvergiftiging