Gastvrijheid in de horeca

Gastvrijheid in de horeca

Leerdoel

Aan het einde van de les kun je uitleggen wat gastvrijheid betekent in de horeca en welke aspecten hierbij komen kijken.

Wat weet je al over gastvrijheid in de horeca?

Gastvrijheid

Gastvrijheid betekent dat je je gasten het gevoel geeft dat ze welkom zijn en dat er naar hen geluisterd wordt, dat ze het prettig hebben.

G - Groeten bij binnenkomst en welkom heten

Bij binnenkomst begroet je de gasten en heet je ze welkom. Een vriendelijke begroeting zorgt voor een goede start van de gastervaring.

A - Aandacht geven aan de gast

Het geven van aandacht aan de gast betekent dat je luistert naar hun wensen en behoeften en hierop inspeelt. Dit zorgt voor tevreden gasten.

S - Smile, altijd een lach op je gezicht

Een glimlach zorgt voor een vriendelijke en gastvrije uitstraling. Het maakt de gasten blij en welkom.

T - Troep opruimen, alles moet netjes zijn

Een opgeruimde omgeving zorgt voor een prettige sfeer. Zorg ervoor dat alles netjes en schoon is voor de gasten.

V - Verzorgd uiterlijk hebben

Een verzorgd uiterlijk laat zien dat je aandacht besteedt aan jezelf en aan de gasten. Het maakt een goede indruk.

R - Risico’s vermijden en veilig werken

Het vermijden van risico's en veilig werken zorgt voor een veilige omgeving voor de gasten en het personeel.

I - Informatie geven aan de gast

Het geven van informatie aan de gast helpt hen om zich welkom en geïnformeerd te voelen. Beantwoord vragen en geef duidelijke uitleg.

J - Jij en ik, samenwerken

Samenwerken is essentieel in de horeca. Werk goed samen met je collega's om de gasten de beste ervaring te bieden.