Didactiek is de kunst van het lesgeven. Het is de theorie van de overdracht van kennis, vaardigheden en inzicht. Hierbij staat centraal hoe je als onderwijsassistent deze kennis, vaardigheden en inzicht overbrengt. De leerlingen dienen meer te weten na de activiteiten dan dat ze ervoor wisten. Een goede lesvoorbereiding is hiervoor noodzakelijk.