Umami: De Vijfde Smaak
1 / 13
Onderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 2 - Tekstslide
Introduceer het leerdoel en leg uit waarom het belangrijk is om te begrijpen wat Umami is.
Wat weet jij al over de vijfde smaak?
Slide 3 - Woordweb
Deze slide heeft geen instructies
Slide 4 - Tekstslide
Leg uit wat Umami betekent en waar het vandaan komt.
Slide 5 - Tekstslide
Vertel het verhaal van de ontdekking van Umami en benadruk de belangrijke rol van de Japanse keuken.
Slide 6 - Tekstslide
Leg uit hoe we Umami kunnen proeven en geef voorbeelden van voedingsmiddelen met Umami.
Slide 7 - Tekstslide
Leg uit waarom Umami belangrijk is voor de smaak van voedsel en voor onze gezondheid.
Slide 8 - Tekstslide
Geef voorbeelden van hoe Umami-rijke ingrediënten kunnen worden gebruikt in de keuken.
Slide 9 - Tekstslide
Laat zien dat Umami overal om ons heen is, niet alleen in voedsel.
Slide 10 - Tekstslide
Herhaal het belangrijkste punt van de les en sluit af met de bevestiging van het leerdoel.
Schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd.
Slide 11 - Open vraag
De leerlingen voeren hier drie dingen in die ze in deze les hebben geleerd. Hiermee geven ze aan wat hun eigen leerrendement van deze les is.
Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.
Slide 12 - Open vraag
De leerlingen voeren hier twee dingen in waarover ze meer zouden willen weten. Hiermee vergroot je niet alleen betrokkenheid, maar geef je hen ook meer eigenaarschap.
Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.
Slide 13 - Open vraag
De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.
