Opstart OE1

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 1

Opstart OE1

Kennismaken met de voedingsmiddelenbranche

Vandaag

• Uitleg project
• Start project

OE

OE = onderwijseenheid

• Is een afgerond onderdeel van het onderwijsprogramma
• Combinatie van theorie en praktijk,
   gericht op het ontwikkelen van specifieke kennis en vaardigheden 
• Duidelijke leerdoelen en eindtermen (rubric)
• Iedere periode staat in teken van een OE

                    

OE1 = 10 weken

De bedrijfsopdracht

Opdracht: hybride gehaktbal

Planning

• Jaarplanning 
• Planning OE

yuverta.sharepoint.com

Lessen

Lessen

Combinatie van:

• Theorielessen
• Praktijklessen
• Toepassen van de theorie in het project
• Met de groep aan de slag

Met de groep aan de slag:

• Docent is aanwezig als begeleider
• Vragen stellen
• Hulp bij taken
• Groepsproces

Lessen

Nicky (maandag en donderdag):

• HACCP & wetgeving
  
• Duurzaamheid
  
• Begeleiden projectgroepjes

Caro (maandag en vrijdag):

• Productontwikkeling
• Begeleiden projectgroepjes

Lessen

Cindy (maandag en dinsdag en vrijdag): 

• Coaching (samenwerken/plannen/feedback)
  
• Controles

Hans (dinsdag):

• Veilig en hygiënisch werken

Jeroen (woensdag):

• Kennismaken beroepen (lessen gekoppeld aan excursies)
  
• Productieproces

Lessen (AVO)

Rianne (donderdag): 

• Nederlands

Leo (donderdag):

• Rekenen

Bengt (vrijdag):

• Engels

Afsluiting OE

In week 10:

• Theorietoets (individueel) 
• Verslag (groep) 
• Eindevent bij Group of Butchers 
• Rubric (invullen door de student, bespreken met een docent, aanpassen student en docent samen, beoordeling door de docent)

Groepen

Groep	Begeleider
Thanay-Rachel-Gwen	Caro
Emma-Felicia	Nicky
Pepijn-Colin	Nicky
Jarno-Mick	Caro