Stoffen practicum

• Natuurkunde / Scheikunde
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 1

Welkom

Telefoon in telefoontas

Petten af

Alleen schrift en pen op tafel, de rest in de kast!

Vorige les

Geleerd over verschillende soorten mengsels en hoe je deze kan scheiden

Deze les(sen)

Practicum over dichtheid!

Aan het eind van de les weet je hoe je kan bepalen welke stof je in je handen hebt!

De molecuul

De molecuul is een van de kleinste deeltjes die er zijn

Als ik praat over een stof (bijvoorbeeld ijzer) dan bestaat die stof uit alleen maar ijzer moleculen

Stoffen die alleen uit hun eigen moleculen bestaan zijn zuivere stoffen

De molecuul

Een molecuul is niet zichtbaar met het blote oog. Het is namelijk 1 miljoenste van een millimeter.

Moleculen bewegen altijd, hoe warmer iets is, hoe meer het beweegt.

Er zit niks tussen moleculen (dus ook geen lucht)

Mengsels

Suspensie; Een mengsel die troebel is. Het is een mengsel van een vaste stof in een vloeistof. Denk hierbij aan modder in water. Ook kan het zijn dat je veel te veel suiker in je thee doet, dan blijven er vaste stukken suiker zitten

Mengsels

Emulsie; Een mengsel van een vloeistof in een andere vloeistof. Vaak met olie of vet. Denk aan mayonaise of melk

Mengsels

Oplossing; Helder mengsel met gas/vloeibare stof/vaste stof; Thee en kraanwater

Suspensie; vaste stof in vloeistof; sinasappelsap en modder in water

Emulsie; Vloeistof in vloeistof; Mayonaise en melk

Maak nu de volgende vragen

Op bladzijde 92 (dus paragraaf 4)

49, 50 en 53

Welke manieren ken jij om mengsel te scheiden?

Scheiden van mengsels

Je gaat nu 3 scheidingsmethodes leren

- Filtreren

- Bezinken en afschenken

- Indampen

Scheiden van mengsels

Filtreren: Een scheidingsmethode aan de hand van de grootte van de deeltjes.

In een suspensie zitten vaste deeltjes in een vloeistof, deze kan je er uit halen door bijvoorbeeld te filtreren.

Denk hierbij bijvoorbeeld aan koffie of een zeef (als je rijst of pasta maakt)

Wat er doorheen komt heet het filtraat

Scheiden van mengsels

Bezinken en afschenken:

Deze scheidingsmethode is gebaseerd op dichtheid.

Als stoffen niet mengen kan je ze lang laten staan, dan zakt de stof met de hoogste dichtheid naar de bodem en de stof met de laagste gaat naar boven.

Hierna kan je het afschenken.

Wat bezinkt noem je het bezinksel

Voorbeeld van bezinken

Scheiden van mengsels

Indampen: Bij indampen maak je gebruik van het verschil in kookpunt tussen twee stoffen.

Ook kan je hiermee opgelost zout uit water halen, bijvoorbeeld. Als het water uitgekookt is, is alles waterdamp. Hierna heb je nog maar een residu van zout.

Scheiden van mengsels

Residu is geen scheidingsmethode, maar elke scheidingsmethode heeft een stof die het niet gebruikt. Dit wordt dan het residu genoemd.

Hier een voorbeeld bij filtreren

Scheiden van mengsels

Je gaat nu 3 scheidingsmethodes leren

- Filtreren

- Bezinken en afschenken

- Indampen

Residu

Maak de opdrachten van paragraaf 4

49 t/m 56 en 58 en 59