Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
‹
Terug naar zoeken
biochemie
biochemie
1 / 28
volgende
Slide 1:
Tekstslide
Scheikunde
Middelbare school
havo
Leerjaar 5
In deze les zitten
28 slides
, met
tekstslides
.
Lesduur is:
45 min
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
biochemie
Slide 1 - Tekstslide
biochemie
koolhydraten
eiwitten
vetten
chemie van het leven
Slide 2 - Tekstslide
chemie van het leven
gaswisseling
Slide 3 - Tekstslide
Koolhydraten
Slide 4 - Tekstslide
verteerbare koolhydraten
monosachariden: bouwblokjes van koolhydraten
Slide 5 - Tekstslide
lactose is opgebouwd uit galactose en glucose
lactose is een
disacharide
Wat voor reactie is dit?
+
+ H
2
O
Slide 6 - Tekstslide
lactose is opgebouwd uit galactose en glucose
lactose is een
disacharide
Wat voor reactie is dit?
Condensatie/hydrolyse
+
+ H
2
O
Slide 7 - Tekstslide
Polysachariden (poly = veel)
Zetmeel (amylose)
reserve
Cellulose
Voor stevigheid
Gemaakt door planten
Slide 8 - Tekstslide
Eiwitten
Slide 9 - Tekstslide
Eiwitten (par. 10.2)
Slide 10 - Tekstslide
Eiwitten (proteïnen)
Spieren
Enzymen
Hormonen
Slide 11 - Tekstslide
Eiwitten
Eiwitten
Opgebouwd uit
aminozuren
Afbreken van eiwitten geeft weer aminozuren
Je lichaam maakt heel veel verschillende eiwitten
Eiwitten hebben allemaal een functie
Slide 12 - Tekstslide
Slide 13 - Tekstslide
Aminozuren (binas T67H1)
Slide 14 - Tekstslide
Vorming eiwitten
dipeptide
Wat voor type reactie is dit?
Slide 15 - Tekstslide
Vorming eiwitten
dipeptide
Wat voor type reactie is dit?
Condensatiereactie
Slide 16 - Tekstslide
Vorming eiwitten
peptidebinding
Slide 17 - Tekstslide
vetten
Slide 18 - Tekstslide
Opbouw vetten
Slide 19 - Tekstslide
Bij ieder vet is dit hetzelfde.
Deze lange rijen zijn anders zodat je verschillende soorten vetten en oliën krijgt.
Slide 20 - Tekstslide
De 'kapstok' van het vet is glycerol
Wat is de systematische naam van glycerol?
Slide 21 - Tekstslide
De 'jassen' zijn vetzuren
vetzuren vindt je in binas T67 G2
Slide 22 - Tekstslide
Vetten zijn drievoudige esters
Slide 23 - Tekstslide
Vorming vetten
De vorming van een vet is dus een condensatiereactie! Er wordt (net als bij het vormen van een ester) water afgesplitst.
zie binas T67G1
Slide 24 - Tekstslide
Verkorte notatie vetzuren
volledige notatie vetzuren
binas T67G2
stearinezuur
palmitinezuur
Slide 25 - Tekstslide
Verkorte notatie vetzuren
volledige notatie vetzuren
binas T67G2
stearinezuur
palmitinezuur
C
17
H
35
COOH
(molecuulformule)
C
15
H
31
COOH
(molecuulformule)
Slide 26 - Tekstslide
Belangrijk
condensatiereacties (het vormen van ester- of pepetidebinding)
hydrolyse (het afbreken van ester- of peptidebinding
Slide 27 - Tekstslide
Oefenopgaven biochemie
Slide 28 - Tekstslide
Meer lessen zoals deze
par. 10.4: vetten
November 2022
- Les met
18 slides
Scheikunde
Middelbare school
havo
Leerjaar 5
par. 10.2: vetten
December 2022
- Les met
21 slides
Scheikunde
Middelbare school
havo
Leerjaar 5
11.3 Voeding en vertering
Januari 2024
- Les met
21 slides
Biologie
Middelbare school
vwo
Leerjaar 5
10.4 Voeding en vertering
Juni 2022
- Les met
28 slides
Biologie
Middelbare school
vwo
Leerjaar 5
vervolg vetten en soorten reacties (10.5)
November 2022
- Les met
17 slides
Scheikunde
Middelbare school
havo
Leerjaar 5
extra oefenen H10
Februari 2024
- Les met
15 slides
Scheikunde
Middelbare school
havo
Leerjaar 5
Havo 5 Herhaling H12 Biochemie
Juni 2024
- Les met
35 slides
Scheikunde
Middelbare school
havo
Leerjaar 5
H6 Voeding en vertering
Juni 2022
- Les met
46 slides
Biologie
Middelbare school
havo
Leerjaar 4