Eetproblemen GHZ

Ondersteuning bij eten en drinken
1 / 33
volgende
Slide 1: Tekstslide
Wonen en HuishoudenMBOStudiejaar 1

In deze les zitten 33 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 1 video.

time-iconLesduur is: 45 min

Onderdelen in deze les

Ondersteuning bij eten en drinken

Slide 1 - Tekstslide

Doel van de les: Aan het einde van de les weet je waar je rekening mee moet houden bij het begeleiden van een client bij het eten en drinken

Slide 2 - Tekstslide

De volgende onderwerpen worden besproken:
  • Beleving van voeding
  • Voedingsgewoonten
  • Begeleiden naar gezond eten en drinken
  • Invalshoeken ondersteuning



Slide 3 - Tekstslide

Hoe beleef jij voeding?
Denk aan: smaak, kleur, geur, structuur

Slide 4 - Open vraag

Welke cliënten hebben ondersteuning nodig?

Slide 5 - Open vraag

  • Lichamelijke functie
  • Geestelijke functie
  • Sociale functie
  • Religieuze functie

Slide 6 - Tekstslide

Als beroepskracht MZ
op de hoogte te zijn van de achtergrond / persoonlijke geschiedenis van je cliënten.

rekening houden met hun wensen en behoeften.

Slide 7 - Tekstslide

 Voedingsgewoonten

Voedingsgewoonten:
multiculturele samenleving
aantal (warme) maaltijden per dag en
de tijd die hieraan besteed wordt, kan per cultuur verschillen


Slide 8 - Tekstslide

Voedingsgewoonten:

  • Maatschappelijke voedingsgewoonten
  • religieuze voedingsgewoonten
  • Persoonlijke voedingsgewoonten
  • Media
  • Logo’s, keurmerken en symbolen op de producten
westerse schoonheidsideaal

Slide 9 - Tekstslide

 Voedingsgewoonten - Religieuze voorschriften


Moslims geen varkensvlees, ritueel geslacht zijn. Alcoholische dranken Tijdens de ramadan
Hindoes geen vlees van runderen en kalveren. Vormen van vasten zijn gebruikelijk in het hindoeïsme.
Katholieken aten vroeger op vrijdag vis, omdat het eten van vlees op deze dag niet was toegestaan. Zij kennen nog een vastenperiode tussen carnaval en Pasen.
Joden eten ‘koosjer

vegetarisch of veganistisch


Slide 10 - Tekstslide

Wat is grazing?
A
Grazen van een koe in de wei
B
Gras eten
C
De hele dag tussendoortjes eten
D
Zoveel eten dat je er misselijk van wordt

Slide 11 - Quizvraag

Voedingsgewoonten

Grazing is de gewoonte om gedurende de gehele dag tussendoortjes te eten

Vaak geven mensen de voorkeur aan ‘wat ze gewend zijn’

scholieren in het voorgezet onderwijs die ’s ochtends niet hadden ontbeten, dikker


vegetarisch of veganistisch


Slide 12 - Tekstslide

Welke factoren spelen een rol bij voedingsprobleem?

Slide 13 - Woordweb

Voedingsprobleem
Probleem rondom eten en drinken, door
  • lichamelijke beperking, b.v. spastische verlamming
  • aandoening, b.v. allergische reacties, slikprobleem door CVA
  • niet eet door sociale / psychische factoren, b.v. selectief zijn, te weinig kennis, verslaving, dakloos

Slide 14 - Tekstslide

Wat doe je wanneer een cliënt niet wil eten?

Slide 15 - Open vraag

Wanneer cliënt niet wil eten en drinken
Wet bopz, (Bijzondere opnemingen psychiatrische ziekenhuizen) = oud. 
Wet Zorg en Dwang, voor dementerenden en verstandelijk beperkten

Slide 16 - Tekstslide

Dwangbehandeling
(vrijheidsbeperkende maatregelingen)
Voorbeelden binnen Wet Zorg en Dwang; 
  • toedienen van vocht of voeding als er reële kans op uitdroging bestaat. 
  • een slot op de koelkast bij iemand die geen remmingen kent met eten of drinken en daardoor ernstige gezondheidsschade kan ontstaan.

Tekst

Slide 17 - Tekstslide

Slide 18 - Video

Wat doe je wanneer een cliënt zich verslikt?

Slide 19 - Open vraag

Maaltijd aanpassen
consistentie aanpassen;
  • vloeibaar / sonde voeding
  • dik vloeibaar
  • gemixt, half vast of puree
  • zacht maken



Slide 20 - Tekstslide

 Eetstoornis
  • abnormale eetpatroon, Boulimia nervosa, Binge Eating disorder, Pica  
  • abnormale afkeer van voedsel, anorexia nervosa, orthorexia nervosa

Slide 21 - Tekstslide

Voedingsproblemen en eetstoornissen zijn verschillende termen voor dezelfde eetproblemen.
A
Juist
B
Onjuist

Slide 22 - Quizvraag

Tijdens het dementieproces kan de smaak van een cliënt veranderen.
A
Juist
B
Onjuist

Slide 23 - Quizvraag

Als je voedsel maalt of vloeibaar maakt, dan blijft de inhoudelijke samenstelling ervan vrijwel gelijk.
A
Juist
B
Onjuist

Slide 24 - Quizvraag

Een goede zithouding is voor een cliënt meer luxe dan noodzaak tijdens het eten.
A
Juist
B
Onjuist

Slide 25 - Quizvraag

Tijdens het eten en drinken gebruik je de grove motoriek.
A
Juist
B
Onjuist

Slide 26 - Quizvraag

Dwangmaatregelen alleen mogelijk bij
A
Studenten
B
GGZ cliënten die lastig zijn
C
Verstandelijk beperkten die een gevaar voor zichzelf zijn
D
Dementerende cliënten die in bed plassen

Slide 27 - Quizvraag

 Invalshoeken ondersteuning

  1. Informeren, adviseren, stimuleren en motiveren. Verantwoordelijkheid ligt bij de cliënt zelf
  2. Maaltijden voorbereiden en samenstellen
  3. Helpen bij eten en drinken

Slide 28 - Tekstslide

 Invalshoeken ondersteuning
  • Maaltijden samenstellen 
Tips voor het klaarmaken van eten
  • Maaltijden aanpassen 
Slikproblemen

Slide 29 - Tekstslide

Hoe kun je cliënten helpen
met eten en drinken?
Waar let je op?

Slide 30 - Woordweb

Invalshoeken ondersteuning
Zorg voor rustige omgeving
Handen wassen voor het eten
Bescherm kleding
Gelegenheid tot bidden
Smakelijk opdienen
Blijf niet staan naast cliënt


Slide 31 - Tekstslide

Deze les was
😒🙁😐🙂😃

Slide 32 - Poll

Vragen?


Slide 33 - Tekstslide